羊肉揪面片的做法

2022年4月20日 23点热度 0人点赞

特色小吃羊肉揪面片,比传统得面条口味更爽滑。

食材

  • 面粉 50g
  • 羊肉 50g
  • 土豆 20g
  • 韭菜 5g
  • 香菜 5g
  • 辣椒 5g
  • 生抽 4g

方法/步骤

  1. 1

    温水加盐搅拌好倒入面粉里揉制。

  2. 2

    把面团揉成光滑得圆形。盖上保鲜膜醒20分钟。

  3. 3

    锅里放油倒入切好得羊肉,放葱姜蒜。

  4. 4

    接着加入辣椒面青辣椒进行炒制。

  5. 5

    放入切成小块得土豆丁,炒三分钟。

  6. 6

    炒出红油后倒入开水加老抽。

  7. 7

    拿出醒好得面团擀成圆形,切成小长条。

  8. 8

    接着将切成长条的面揪成小短片放入锅里。

  9. 9

    接着放入香菜,鸡精,韭菜。3分钟就可。

  10. 10

    出锅。

    END

注意事项

  • 面团不能煮太久,糊了味道会黏黏得。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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