买一只三黄鸡，又是腌又是烤的，还真不赖，外皮酥脆内里软嫩，比烤鸡店好吃，下面就把制作方法分享给大家，喜欢的朋友可以一起来试试！
方法/步骤
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1
准备好的香料放入锅中，锅中加入清水，开始熬煮料汁，熬煮1个小时。
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2
买来的鸡清洗干净，鸡脚塞进肚子里，鸡脚和鸡腿连接处割一刀，就可以塞进去了。
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3
将鸡头、鸡脖子塞进胸腔里，不喜欢鸡头和鸡脚的话也可以直接剁掉丢弃。
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4
把处理好的鸡放入盆中，这里我是放在了一个电饭锅芯里。
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5
把熬好的料汁倒入盆中，放入冰箱腌制24小时以上。
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6
准备小葱、姜和泡发的香菇，小葱打结，香菇一切四瓣。
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7
腌制好的鸡取出控干水分，将葱、姜和香菇都装进鸡肚子里。
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8
穿好转叉，把翅膀和腿分别用绳子连鸡身一起绑好。
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9
送入烤箱。
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10
选择旋转烤，上火220度烤20分钟，再转为160度烤40分钟，再140度烤40分钟即可。
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11
外皮酥脆内里软嫩的烤鸡就烘烤好了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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