馒头的做法/广式牛奶甜馒头的做法

2022年10月27日 15点热度 0人点赞

有如蛋糕一样的松软的口感和甜甜的味道,最重要的是节约时间,一下子就做好可以开吃,图片是半夜拍的,灯光下有色差,馒头不是纯白但也不是图片这么黄,将就看看~~~

食材

  • 牛奶 200ml
  • 低粉 400g
  • 糖 80g
  • 无铝泡打粉 4g
  • 酵母 4g

方法/步骤

  1. 1

    准备材料

  2. 2

    4g酵母在200g牛奶内化开,把泡打粉4g、糖80g和低粉400g拌匀,一同和成一个面团

  3. 3

    把面团擀成薄片

  4. 4

    再从上至下圈卷起

  5. 5

    切开

  6. 6

    盆里擦一层油,放入馒头,这个配方可以做两盆

  7. 7

    蒸锅里加入28°左右的温水,把馒头面团放进去发酵20min

  8. 8

    直接开火蒸,水开后蒸15min左右,视馒头的大小来定

  9. 9

    关火后放5min后再开盖,要趁热吃哦~~~

    END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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