炸牛肉丸子，香脆可口，好吃不腻
方法/步骤
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1
好吃的炸牛肉丸子，先从做牛肉丸子开始。先把把牛肉剁成肉馅（牛肉最好稍肥，炸好的肉丸子吃起来没那么干），把姜剁碎。
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2
剁碎的牛肉，加入拇指大小姜末、15ML黄酒去腥，放半汤勺鸡精，5g胡椒粉，约15毫升酱油，半汤勺盐加鸡蛋，再加10g玉米粉
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3
不断搅拌，有条件的用搅拌机，没搅拌机的就用手不断糅揸，直至肉都柔软且有粘性
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4
把搅拌好的肉末一个个揉成自己喜欢大小口感的圆团，也可以发挥你的创意，揉成2小1大的后面可以组合成米奇，或者放入爱心形状不锈钢模型变成爱心的肉丸子
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5
弄好上述步骤下面就是油炸了，放入能淹没全部肉丸子加一手掌的油（花生油比较香），先把油炸至金黄再放入油丸子，炸3-5分钟就可以上碟了。
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6
这牛肉丸子虽然酥脆好吃但容易上火，1个月吃2次为好，吃多了容易油腻而且不是特别健康，还不容易上火。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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