从老家带来的鸡超大的，把鸡脯肉割下来做了个小炒肉。用淀粉抓了下，嫩嫩的还不错耶。
方法/步骤
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鸡脯肉2小块。（我这个是整鸡上拆下来的。鸡脯肉菜场卖冰冻食材的地方有卖）
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肉切丝。大蒜斜切。
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3
鸡脯肉放淀粉、料酒、胡椒粉、酱油盐抓匀，腌制15分钟。
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4
腌制好了哦，可以炒了。
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5
锅内到少量油。
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肉丝下锅用筷子划散。
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7
肉丝变色后放入大蒜头和干辣椒。
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8
翻炒几下，撒点水，盖30秒盖子。
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9
开盖，放入大蒜叶。
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10
再放一点点盐，将它们炒匀。（肉肉已经放过盐了，所以咱们要少放点）
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炒匀就好了，装盘咯。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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