老黄瓜味道偏酸，口感软糯，更适合煮汤或者爆炒。一碗老黄瓜粉条汤，热气沸腾，鲜中带微酸的味道，喝一口，给寒冷的冬天一个温暖的港湾。
方法/步骤
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1
老黄瓜一个。洗净去皮去籽。
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2
切少许1毫米厚的瘦肉，少许生姜。
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3
粉条提前用凉水浸泡30分钟。
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4
把处理干净的老黄瓜切成2毫米厚的片。
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5
炒锅开大火加热，放少许猪油。油冒烟时放入生姜润锅。
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6
闻到姜香，放入老黄瓜片翻炒几下。
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7
加2小碗凉水，大火炖煮。
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8
十分钟后放1匙盐和少许味精调味。
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9
放入粉条。
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10
煮2分钟。
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11
最后放瘦肉片，至肉片变色发白即可关火出锅。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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