家常清炒苦瓜怎么做？ - 经验大全

苦瓜虽然苦，但是对于清热解毒是非常不错的，给大家分享一下家常清炒苦瓜怎么做？

食材

苦瓜 1根
青椒 1个
大蒜两瓣
油适量
生抽 20ml
盐适量

方法/步骤

1

苦瓜洗干净切成薄片撒上盐搅拌均匀腌制10分钟；
2

用清水淘洗两遍去除苦瓜的苦味，淘洗时可以用手捏一下，挤出苦瓜的苦汁；
3

青椒切成丝，大蒜切成丁备用；
4

锅中烧干放入适量油，再放入大蒜爆香；
5

再放入先前切好的青椒丝小炒30秒；
6

再放入苦瓜用大火爆炒一分钟，放入适量生抽炒均匀即可盛起来。

END

注意事项

苦瓜用盐腌制出苦汁，可以去除部分苦味

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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