荔浦芋头在全国家喻户晓，之前更是用来上贡的佳品，配合着排骨一起红烧，味道好极了。
方法/步骤
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1
排骨下锅焯水去一下血水，然后捞出洗净沥干水分。
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2
把蒜去皮，姜切成片，葱切段。
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3
锅中放油，把芋头下锅煎到两面金黄后取出。
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4
锅中留底油，放入葱姜蒜和八角爆香。
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5
然后下入排骨，稍微翻炒一下之后放入料酒，生抽，老抽，白糖和耗油，开中火翻炒均匀。
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6
加入没过排骨的开水，中火转小火焖到排骨变烂。
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7
一个小时之后，下芋头，再加入盐调味，煮15分钟之后开大火收汁，建议多留一些汁。
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8
最后出锅装盘，一道美味的荔浦芋头烧排骨就做好啦。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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