如何制作美味的家常糯米糍

2022年7月5日 17点热度 0人点赞

糯米糍又叫做状元糍,是有一定历史的美食了,在各种美食日益崛起的今天,糯米糍能流传这么多年还保持不败的地位,可见有其自身的魅力。糯米糍使用糯米为主料,搭配上其他辅料,因其软糯软糯的口感在食用的时候往往带来一种独特的幸福感。小编在这里就将糯米糍的制作方法分享给大家。

食材

  • 糯米粉 300g
  • 牛奶 200g
  • 水 150g
  • 白糖 50g
  • 玉米淀粉 70g
  • 豆沙 50g
  • 食用油 30g
  • 椰蓉 20g
  • 豆沙 20g

方法/步骤

  1. 1

    准备好所有的材料后,将糯米粉,牛奶,水,白糖,玉米淀粉,食用油混在一起 ,搅拌至没有颗粒存在。

  2. 2

    将混合好的材料用保鲜膜盖上,将保鲜膜戳几个小孔,然后放置在蒸锅上蒸大约40分钟。

  3. 3

    将蒸好后的粉团从锅中取出,趁粉团没有冷却,使用擀面杖搅拌至拉丝状态。大约搅拌5-10分钟即可。

  4. 4

    粉团搅拌完成之后即可根据自己的喜好包馅儿了,粉团比较粘手,建议戴上一次性手套操作。

  5. 5

    将粉团包好馅儿,搓圆之后滚上椰蓉就完成啦。

  6. 6

    摆在盘子里面有没有觉得很赞。吃起来也是很棒的。

    END

总结

  1. 1

    1,将准备好所有的材料后,将糯米粉,牛奶,水,白糖,玉米淀粉,食用油混在一起 ,搅拌至没有颗粒存在。

    2,将混合好的材料用保鲜膜盖上,将保鲜膜戳几个小孔,然后放置在蒸锅上蒸大约40分钟。

    3,将蒸好后的粉团从锅中取出,趁粉团没有冷却,使用擀面杖搅拌至拉丝状态。大约搅拌5-10分钟即可。

    4,粉团搅拌完成之后即可根据自己的喜好包馅儿了,粉团比较粘手,建议戴上一次性手套操作。

    5,将粉团包好馅儿,搓圆之后滚上椰蓉就完成啦。

    END

注意事项

  • 使用蒸锅小心蒸汽烫伤。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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