三色蒸蛋的做法 - 经验大全

蒸蛋的方式，最大限度保留鸡蛋的原汁原味，把鸡蛋里大量的蛋白质保留下来，蛋白可以养颜养容，健脑益智，还可以增强体质，整个流程下来不会占用很多时间，难度系数小，容易上手，赶紧来试试吧

食材

松花蛋切碎 200克
鸡蛋 100克
熟蛋黄切碎 120克
盐 10克
食用油 20克
葱花 30克

方法/步骤

1

鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清里加入少许盐增加底味。
2

深盘用锡纸包起来，倒入鸡蛋清
3

蛋清里放入切好的松花蛋和熟蛋黄
4

水开后大火上锅蒸
5

这是蒸熟的样子，蛋白全部凝固变白
6

倒入打散到蛋黄，继续蒸5分钟。
7

这是蒸熟的样子。去除倒扣脱模，切块即可食用

END

注意事项

还可以用生抽和红醋调个料汁，蘸着吃。
鸡蛋大概需要蒸8分钟左右，不然很容易变老。
葱花可以蒸熟后加入点缀即可

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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