紫薯馒头，是我自己做的比较满意的一款，因为本人也算是挑食的那类，馒头太硬或者面太紧致的那种我都不太喜欢，我比较爱这种松软而且中间还带着眼儿的类型，可能因为从小在老家吃的馒头都是这样的，所以骨子里就落下了这种习惯，自己在家做的馒头都是这种质感的哈
方法/步骤
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1
紫薯去皮上锅蒸熟
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2
将蒸熟的紫薯倒成泥备用
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3
面粉中加入紫薯泥
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4
加入白糖和酵母
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5
加入适量的清水
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6
揉匀
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7
面团放至温暖处发酵至两倍大
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8
将面团取出排气，分成大小差不多的面团
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9
取其中一份不断揉至其光滑
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10
将面团整成圆形
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11
放入蒸锅中再醒面二十分钟
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12
大火蒸熟即可
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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