春季养生汤 玉米胡萝卜炖老母鸡加排骨

2022年10月1日 16点热度 0人点赞

春季天气变幻无常,南方天气湿热,有时干燥异常,喂奶的妈妈不知道要怎么吃饭才好,怕上火,怕感冒,怕油腻,怕宝宝没奶喝,所以我就推荐这一款,玉米胡萝卜炖老母鸡加排骨汤,营养全面,不上火,清淡开胃,适合一家老小吃。

食材

  • 老母鸡 300克
  • 排骨 250克
  • 甜玉米 一根
  • 胡萝卜 一根

方法/步骤

  1. 1

    将所有食材洗干净备用。将老母鸡、排骨、姜、料酒一勺放到煲锅了,加入四分之三锅清水(清水不要加满,后面还要加入玉米和胡萝卜,防止水过多溢出锅),开大火把水煮开。(这汤是四五个人吃的份量)

    趁煮水的功夫,将玉米切块和胡萝卜去皮切块备用。

    END

方法/步骤2

  1. 1

    水开后,捞去汤表面浮沫,然后加入玉米,等水开后盖上锅盖,改小火焖30分钟。

  2. 2

    焖30分钟后,开盖加入切好的胡萝卜块,改大火煮开,捞去汤里产生的浮沫,盖上锅盖,改小火继续焖十五分钟。

  3. 3

    十五分钟后,加入适量食盐搅拌均匀,盖上锅盖再焖两分钟就可以出锅了。煮好的汤,口感清甜,不油腻。

    END

注意事项

  • 胡萝卜不适合放在锅里炖太长时间,炖十五到二十分钟就已经足够软了,煮太久会破坏胡萝卜素,炖太久了吃起来口感就不太好。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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