老家地里种的萝卜，吃不完，放咸菜缸里腌了一些，晒干了一些，还有一些是埋在了土里，几乎每年都这样。
方法/步骤
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1
将萝卜洗净，去掉尾部和顶部。
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2
先切段，再切小条。
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3
切好整整一大盆。
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4
将切好的萝卜条用棉线串起来，放在通风有太阳的地方晒制，我的大概晒了4天的样子。
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5
将晒干的萝卜条，用水清洗一下，去掉表面的浮灰。
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6
在用温水浸泡至膨胀变大。
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7
挤干水份，放入少许白酒。
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8
放入适量的辣椒粉
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9
放入适量的醋。
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10
放入盐调味。
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11
放入味极鲜，再放入少许的白糖，香油。
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12
拌匀，浸泡2个小时，使味道渗透进去。
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香辣脆萝卜成品图
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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