豆腐皮蔬菜包也叫蔬菜烤鹅（蔬菜，但他们都喜欢取荤菜的名字，所以是纯蔬菜）。它适合素食者。
方法/步骤
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1
把花椰菜的硬茎去掉，洗几次，用温水浸泡两个小时。把蘑菇洗干净，让它们浇水两小时。香菇、水笋、豆腐切片。
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2
锅中加入植物油，将以上4种主要食材炒至8成熟。加点生油和鸡精，备用。
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3
豆腐皮用冷水浸泡，切成20厘米见方。
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4
把步骤2类似包春卷的方法包入豆腐皮中
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5
全部包好，沥干水分备用。
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6
取不粘锅加入植物油加热两次，然后将包好的蔬菜袋煎至两面金黄。
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7
煎好放在盘子里
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8
锅中倒掉多余素油后加水400克放入煎好的素包，加茴香一颗,老抽一勺，大火烧开后中火烧煮2分钟后加鸡精即可开出锅，出锅装盘后淋上数滴麻油，放上葱白装饰即成。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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