黑豆发糕的做法 - 经验大全

比蛋糕还柔软，比面包还香甜。充分利用榨豆浆剩下的黑豆豆渣，口感非常细腻，没有丝毫的粗糙感。营养丰富。制作非常简单。

食材

黑豆渣 142克
中筋面粉 170克
糖 30克
鸡蛋 48克
干酵母 2.5克
盐 1.5克
牛奶 10克

方法/步骤

1

豆渣稍放凉，将所有材料混合在一起，搅拌均匀，放入涂了一层薄油的方形不粘烤盘中。
2

用刮铲刮平表面，平铺在烤盘上。将烤盘放入蒸锅中发酵蓬松成两倍大。为了更好地发酵，可把锅里的水烧热一下关火，给面团提供一个温湿的发酵环境。
3

猛火蒸17分钟。
4

脱模
5

切块

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

展开阅读全部

文章评论