蒸丸子是一道美食，肥而不腻，吃货们的最爱，会吃又会做才是真正强者~
食材
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五花肉 一斤
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藕 一节
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小米 500g
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鸡蛋 50g
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葱 一根
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姜 50g
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盐 少许
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酱油 少许
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料酒 250ml
方法/步骤
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1
小米提前浸泡3小时（可以提前一晚放冰箱准备好）
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2
莲藕洗干净，切去两头，去皮切丝再切丁；
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3
肉末加上盐、酱油、料酒、姜、葱末搅拌均匀；
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4
加入一个鸡蛋，用筷子沿一个方向搅拌；
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5
最后加入藕丁搅拌均匀
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6
两只手来回倒腾几次做成一个丸子滚上小米
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7
隔水蒸25min左右；
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8
出锅后淋上勾芡汁，再撒上葱花装饰一下，一个个晶莹剔透的丸子出锅啦！
END
注意事项
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小米不可以泡太久哦~
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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