竹笋干很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么晒。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
方法/步骤
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1
剥皮的1500克竹笋洗净。
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沥干水分。
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3
锅中加2千克水，加入竹笋，蒸煮20分钟。
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4
煮熟捞出。
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5
加入3千克凉水，浸泡12小时。
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这样可以除去竹笋里的草酸。
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7
将竹笋捞出，放在案板上晾晒4天即可。
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8
这样一份竹笋干就做好了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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