手工鸡蛋面的制作

2022年4月22日 21点热度 0人点赞

面条是大家喜爱的食品,为了方便我们经常买现成的挂面来用,其实用时间的话我们自己制作手工面条,味道更美,口感劲道,加上鸡蛋做成营养鸡蛋面口感更佳。

食材

  • 面粉 2斤
  • 食盐 适量
  • 鸡蛋 2个

方法/步骤

  1. 1

    将面粉中打入2个鸡蛋

  2. 2

    加适量食盐和水拌成雪花状

  3. 3

    然后揉成光滑的面团,面团要稍硬一些,醒面十几分钟

  4. 4

    用小型压面机多压几遍 ,没有压面机可用擀面杖幹开。

  5. 5

    面团幹得少薄一些,撒上干面粉防止粘连

  6. 6

    然后一层一层的这就叠起来,层与层之间要有干面粉

  7. 7

    然后从一头用刀切成面条即可

    END

注意事项

  • 面团不要软了不劲道
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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