因为酿酒所用的葡萄量比较大，所以最好是去果园批发，不方便的话，也要去比较大的市场上买。只有那样才能保证选到最新鲜的葡萄来酿酒。另外，在价格上也实惠很多。
方法/步骤
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1
冰糖要选好，要选这种比较黄的，比较纯，要敲碎一点，方便后面放进去。葡萄洗干净。葡萄要选那种颜色比较黑的，更甜。
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2
用手扯葡萄，容易被表皮的上残留农药污染，破皮的地方沾了生水，做出来的葡萄酒口感不好，容易坏，拿剪刀把葡萄一颗一颗剪下来的，清洗干净阴干水气再做酒。
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3
把水晾干很关键！倘若不是在炎热的天气下，还要时不时地挪动盖子。晾干后把葡萄捏烂。做这步不要着急，不然捏得不够烂，葡萄香味出不来不说，自己也会很累
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4
装坛时一层葡萄一层冰糖，最重要的是葡萄和冰糖的比例：按照1：3的比例来放——就是3斤葡萄1斤冰糖，甜味足够。
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5
一定要把酿酒的坛子口封严实！千万不要让空气渗透进去，成败在此一举！一个月后，葡萄酒就酿好了。倒出来，把里面的渣滓过滤掉，获得完美
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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