芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。芋头口感细软，黏嫩爽口，营养丰富，既能做菜肴又能做各种各样的零食，酥脆又可口。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高。用电饭锅简单就能做出美味的泡椒焖芋头。
步骤/方法
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1芋头洗净，去皮，切2*2*2cm小方块；
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2切好的小方块放入锅中;
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3放豆豉、酱油、油、盐；
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4放泡椒，稍微拌均，加一点点清水；
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5按”超快煮“功能，煮好跳到保温见；
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6煲好，开盖，放葱、芫西拌均；
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7一道懒人好吃的泡椒焖芋头就可以吃了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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