当老师以后，嗓子特别容易痛，经常需要吃甜的东西和清热下火的食物，同事就推荐我做柚皮糖，第一次做，还算成功。
方法/步骤
-
1
用盐揉搓清洗柚子后剥下柚子皮，并去掉白瓤，只留外面黄色的皮（粘着一点点白瓤没事），把柚子皮切成小段细条（可以根据自己的习惯切），推荐切细一点，做出来会更甜
-
2
把切好的柚子皮放进清水（水可以多一点淹没柚子皮）里，加一勺盐，揉搓一会儿让它泡两三个钟头，两三个钟头后捞出，挤干水后换水加盐揉搓接着泡，换水泡5次，最后一次泡过夜
-
3
第5次泡过夜后，把柚子皮拧干水分
-
4
把柚子皮倒入锅中，加一勺盐，加水没过柚子皮倒入锅中开始煮，大概3-5分钟，煮到柚子皮变透明即可。然后捞出柚子皮，挤干水分备用
-
5
少量水加大量冰糖，然后开始煮冰糖，煮至粘稠
-
6
把挤干水分的柚子皮放入锅中煮，一直翻炒
-
7
翻炒到收干水分，柚皮裹上糖霜就可以了
-
8
放凉一会用容器装起来，完成。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论