家常版炸素丸子 - 经验大全

萝卜现在下来了，赶紧来炸一盘

食材

萝卜 1根
鸡蛋 2个
面粉适量
淀粉适量
盐 4克
五香粉少许
大葱 1根

方法/步骤

1

萝卜一根洗净
2

擦成丝，我家擦丝的太粗了，你们做的时候可以再细一点
3

加点盐沙出水分，半个小时就差不多好了
4

用手把萝卜里面水分挤压出来
5

加入面粉、淀粉、五香粉、鸡蛋、葱花搅拌均匀、面粉和淀粉1:1的比例
6

拌好大约就是这个样子，用手轻轻捏成团，尽量圆一点，自己吃不是太在乎样子的话，可以直接用勺子挖
7

先6成热油温炸一次定型，再九成热炸一遍
8

外脆里嫩的素丸子就做好了

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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