芹菜营养价值丰富，富含含蛋白质，粗纤维、钙、磷、铁，食用芹菜对人体身体保健更是具有很多功效，健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等多种作用，还可增强骨骼，
胡萝卜能增强抵抗力，降糖降脂，明目，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
食材
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香芹 两颗
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胡萝卜，黄瓜 各50克
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豆干 90克
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花生 100克
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香菜 两颗
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蒜瓣 3个
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醋 一勺
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芝麻 一勺
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五香粉 多半勺
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白糖 少许
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桂皮和大料 适量
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盐 适量
方法/步骤
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1
将准备的花生米清洗干净，放入锅内放入桂皮大料，加入适量水煮熟花生
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2
花生煮好倒入碗内泡上两个小时后，桂皮大料取出淋干水分。
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3
胡萝卜洗净切丁，香芹洗净切小段
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4
做锅加水，水开后放胡萝卜丁，芹菜段炝水一两分钟，时间不要长，捞出过凉开水后，淋干水分放入盆中备用
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5
黄瓜洗净，和豆干都切成小丁放到盆内
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6
香菜洗净切好，放入盆中，花生放入盆中，放醋盐芝麻，蒜瓣切碎沫放入搅拌均匀（喜辣可加适量辣椒油，因人口味而已）放入盘子内就做成了
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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