鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，维生素，烟酸，钙，铁等成分，具有和中补虚之功效。鲫鱼含脂肪较少，所以吃起来鲜嫩不肥腻，非常适合想养颜减脂人群食用。鲫鱼炖汤虽听起来简单，但是如果操作不当，做出来的鱼汤，味道发腥，汤汁清淡，还不好吃，那么怎么正确炖出味道鲜美的鱼汤呢？一起往下看吧
方法/步骤
-
1
将买回来的鲫鱼清洗干净，放上料酒，姜片，花椒泡制15分钟后用清水冲洗几遍
-
2
把腌制好的鱼洗净干净，斜着改花刀
-
3
锅中加油烧热，把鱼放入锅中开小火慢煎，煎至金黄
-
4
加入适量的开水，豆腐，纯牛奶，盐，姜片大火把水烧开之后转中火慢炖20分钟
-
5
待汤汁越来越浓稠的时候撒上味精葱花关火
-
6
味道鲜美，汤汁浓稠关键一点都不腥。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论