虾仁炖蛋的做法 - 经验大全

前几天煮了西兰花炖蛋，还是比较受欢迎?

今天就简单点，只放虾仁；

食材

虾仁随意
鸡蛋鸡蛋 2个
生抽 1勺
麻油适量
葱花适量
盐适量

方法/步骤

1

鸡蛋2个，加点盐打散；
2

买的青虾仁，虾仁解冻，清洗干净，放料酒，胡椒粉腌制，去腥；

再是开水里捞了一下，这个随意；
3

打散的鸡蛋液里加适量的温水，搅拌均匀；可以的话用滤网过滤一遍，减少泡沫；
4

包上保鲜膜，水开煮7分钟；掀开保鲜膜再放上虾仁，继续煮个3分钟；
5

撒上葱花，倒点香油，好吃?

END

注意事项

虾仁不提前煮熟的话，最好和蛋一起炖煮；

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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