家常菜(肉皮冻)的做法

2022年7月16日 19点热度 0人点赞

好吃的啊

食材

  • 豆腐皮 2张
  • 香叶 2片
  • 猪皮 700克
  • 桔子皮 适量
  • 生抽 1勺
  • 水 2000克
  • 老抽 一勺(
  • 料酒 2勺
  • 八角 2个
  • 桂皮 2小块
  • 干辣椒 2个

方法/步骤

  1. 1

    把肉皮放锅里煮开关火,洗净刮去表皮油脂

  2. 2

    切成一小条一下条,再放入2⃣️勺盐,反复挫洗,再冲干净

  3. 3

    经过盐挫后再用温水充洗几次,就很干净了

  4. 4

    准备好调料

  5. 5

    把切好的肉皮放入高压锅中放入所有的调料,加入2000克的水,开火煮10至12分钟关火

  6. 6

    豆腐皮洗净沥干,铺在保鲜盆里摊平,再把煮好的肉皮倒入保鲜盒里。

  7. 7

    把豆腐皮盖上,密封放入冰箱冷藏

  8. 8

    我是晚上做的,第二天把保鲜盒中的肉皮冻倒出来切片

  9. 9

    一大块切成自己喜欢的大心

  10. 10

    再切成小片摆下盘中,小碗中放入白糖味精加入生抽和醋调均,把切好小片的肉皮冻放入调好的料汁中蘸一下,喜欢吃辣的可以在调汁中加入辣椒酱,味道真的不要太好了,大家快来试试,全天然的胶原蛋白哦

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

展开阅读全部

laozhao

这个人很懒,什么都没留下

文章评论