榆林大烩菜是榆林特色菜，榆林人一般叫做烩菜，是陕北最有特色的一道家常菜。酸菜猪肉土豆粉条混合在一起，造就的无尽美味！榆林人不管走在哪里都不会忘记它的味道！小编就特别喜欢吃大烩菜，现在将大烩菜的做法跟大家分享分享。 食材 土豆 适量 酸菜 适量 猪肉 适量 粉条 适量 冻豆腐 适量 葱 适量 蒜 适量 生姜 适量 酱油 适量 食盐 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 首先将葱姜蒜切段，土豆最好选用陕北土豆，肉也要选取土猪肉，粉条选取宽粉，冻豆腐选取榆林冻豆腐，准备好这些材料后备用。 2 土猪肉、土豆、冻豆腐都切成条备用…

对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是大烩菜。下面，我和大家分享下自己的经验吧。 食材 白菜 200g 五花肉 150g 粉条 100g 黄花菜 20g 葱姜蒜 适量 干辣椒 10g 酱油 3g 糖 3g 黄豆酱 5g 盐 3g 味精 3g 方法/步骤 1 先将白菜洗干净掰成巴掌大的块，五花肉切薄片，红薯粉条热水泡软，黄花菜泡软，适量的葱姜蒜切段备用。 2 锅中少量底油，放入五花肉片直接炒，炒到肉片半透明弯曲，油脂练出。 3 接着加入白菜中火翻炒，尽量让白菜…

今天做一道营养有好吃的大烩菜 工具/原料 食材：鸡蛋、豆腐、小米辣、香菇、大蒜、白菜 配料：食用油、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精 方法/步骤 1 锅中热油，油热打入两个鸡蛋，煎成荷包蛋 2 豆腐切片，煎至两面金黄备用 3 锅中留少许油，放入蒜末、小米辣爆香 4 放入切好的香菇，炒至变软 5 加入适量的生抽、老抽、蚝油，再加入少许白菜，倒入煎好的豆腐、鸡蛋，倒入半碗清水，煮10分钟左右 6 加入适量的盐、鸡精，出锅前撒上适量的蒜叶，好吃又下饭的豆腐煲就做好了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医…

一直以来我都以为酸菜炖粉条是东北菜，到了靖边这边，我才知道，原来他们这边叫大烩菜。而且，做法和材料和我们有所不同。那么下面我就来结算一下我的经验，希望能帮到大家。 食材 五花肉 适量 酸菜 适量 土豆 适量 土豆粉 适量 姜 少许 葱 少许 干辣椒 少许 花椒 少许 八角 少许 方法/步骤 1 生姜切片，葱切段，肉切块，备用。 2 将油热一下，葱姜爆锅，肉块放入国内翻炒。 3 放入花椒、八角、干辣椒、酱油、盐、鸡精、十三香，放入锅内翻炒几下，加入热水，开始炖肉。 4 这时候，我们就可以处理其他的食材了。将土豆切块，…

        家常大烩菜，就是将多种蔬菜放在一起做，营养全面丰富，蔬菜可以放自己喜欢吃的，营养搭配全的，今天做的大烩菜用的土豆，茄子，青椒，胡萝卜，猪肉，味道美极了。 食材 猪肉 适量 土豆，胡萝卜 适量 茄子，青椒 适量 姜，葱，盐，料酒 适量 五香粉，味素，酱油 适量 蛋清 一个 食用油，淀粉，面粉 适量 方法/步骤 1 胡萝卜洗净切滚刀块，土豆洗净去皮切滚刀块。 2 茄子洗净切滚刀块，青椒掰成块。 3 猪肉切块，放入料酒，盐，酱油，蛋清，五香粉，味素用手抓匀，倒入淀粉，面粉抓糊。 4 锅中倒入食用油，油八分…