仔姜兔是自贡名菜，自贡爱吃兔，口味以鲜香为主，今天给大家推荐的这道仔姜兔怎么做呢，一起看看吧。 食材 兔兔 一只 仔姜 300g 小米辣 300g 青椒 200g 泡椒 100g 料酒 适量 蒜 4瓣 方法/步骤 1 先把兔肉切成小块备用。 2 姜蒜，小米辣，青椒切好备用。 3 泡椒要剁碎，这样它的辣味才更能出来 4 兔子加入盐，白糖，料酒调味，再放入淀粉腌制10分钟，腌制好后倒一点食用油，防止兔子粘锅。 5 五成油温时下入大蒜，炒到金黄后加入花椒，泡椒炒。 6 再加入豆瓣酱煸炒出红油，加水煮开。 7 兔子肉下油锅…

兔肉鲜嫩可口，可以补充体内所需要的能量，具有补脾益气以及止渴清热的功效，一起来看看怎么做鲜椒仔姜兔吧。 食材 去皮兔肉 500克 仔姜 400克 小米辣 适量 二荆条青椒 4根 青花椒 适量 大葱 2根 大蒜 1个 葱姜料酒汁 10毫升 盐 适量 糖 适量 白胡椒粉 适量 红薯淀粉 适量 高汤 300毫升 醪糟汁 50毫升 方法/步骤 1 将去皮的兔肉剁成小块。 2 加入泡过姜、葱的料酒、盐、白胡椒，搅拌均匀。 3 将红薯淀粉倒入兔肉里，上浆腌制20分钟。 4 将仔姜切成丝状。 5 把小米椒切圆圈。 6 青二荆切成…