杭椒辣炒鸡皮 食材 鸡皮 400g 杭椒 100g 食用油 少许 葱花蒜片 少许 生抽 少许 糖 少许 盐 少许 方法/步骤 1 鸡皮好好清洗，去油脂摘干净，切成小块备用。 2 杭椒洗净，斜切成段备用。 3 锅内放适量油，放入鸡皮翻炒至鸡皮收缩微黄，放入葱花蒜片翻炒，放入生抽、糖继续翻炒。 4 放入杭椒段翻炒，放盐搅拌均匀后，出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

杭椒牛柳，是一道快手菜，配上杭椒和黑胡椒粒的牛肉口感惊艳，保证你多吃一碗饭～  食材 牛腿肉 350克 杭椒 200克 生姜 50克 大蒜 40克 盐 30克 生抽 50克 老抽 40克 白糖 20克 方法/步骤 1 牛肉逆着纹理切成小条 2 切好的牛肉条加入料酒、生抽、淀粉、适量油，腌制十多分钟 3 切杭椒、洋葱、生姜 4 油大概五成热先下牛肉翻炒，炒到变色 5 油热下姜入蒜片、洋葱、杭椒翻炒 6 放入牛肉，加入调料即可 END 注意事项 牛肉要先炒一下，炒变色即可，不要炒久了，久了会老 腌制牛肉的时候放一点小苏…

北方人口味较重，大量的辣椒才能更加提升食品的香味，对人的味觉的刺激。 食材 鸭胗 一份 辣椒 若干 方法/步骤 1 首先准备鸭胗一份，清水清洗干净之后，放入适量的食盐进行腌制，加入一些料酒去腥。 2 葱姜蒜一份，花椒，辣椒等准备一份备用。 3 锅中放入一些葱姜蒜，过油爆炒。 4 然后就可以将鸭胗放入锅中，大火进行炒香。 5 放入食盐，香醋等调料，再加入准备好的辣椒，杭椒比较辣，口感带有一丝甘甜。 6 翻炒均匀，然后加入一些鸡精，就可以直接出锅了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域…

目前各种各样的辣椒都是成熟季，价格相当便宜还好吃，所以此时是腌制各种辣椒菜的最佳时机。下面说说：腌杭椒的做法。 食材 杭椒 1斤 姜 20克 盐 1两 红酒、酱油 各1两 糖、味精 稍许 方法/步骤 1 将买到的杭椒在水盆中泡一泡（约10分钟），然后将杭椒把去掉，再用手轻轻地将杭椒洗干净，捞出、空水。 2 将杭椒上的水空干后，稍晾干（即杭椒上无水即可），将杭椒分别切成5毫米的小短段。 3 将姜块洗干净后，将上面的水晾干或擦干净，然后切成细姜丝。 4 将切好的杭椒放在一小盆中，把细姜丝也放在小盆中，然后撒入盐、糖、味…

周末在菜市场买了一些杭椒，决定自己做个炒杭椒，没有牛肉了，只好用猪肉来炒，做出来以后，味道稍微有些拉辣，吃起来真是太好了， 食材 杭椒 半斤 肉 50g 油 1勺 盐 3g 酱油 半勺 花椒面 1g 味精 1g 葱 1段 方法/步骤 1 半斤杭椒，买的时候内心很忐忑，不知道辣不辣 2 把杭椒清洗后控干水分，去掉把 3 把杭椒切成寸段，这是为了便于入味 4 肉切成肉丝 5 炒锅里放油，油升至5成热 6 放入肉丝煸炒 7 准备一段葱，切成葱花 8 肉丝炒变色后，放入花椒面葱花盐酱油 9 把肉丝炒熟 10 接着放入杭椒段…