杭椒牛肉的做法 - 经验大全

杭椒牛柳，是一道快手菜，配上杭椒和黑胡椒粒的牛肉口感惊艳，保证你多吃一碗饭～

食材

牛腿肉 350克
杭椒 200克
生姜 50克
大蒜 40克
盐 30克
生抽 50克
老抽 40克
白糖 20克

方法/步骤

1

牛肉逆着纹理切成小条
2

切好的牛肉条加入料酒、生抽、淀粉、适量油，腌制十多分钟
3

切杭椒、洋葱、生姜
4

油大概五成热先下牛肉翻炒，炒到变色
5

油热下姜入蒜片、洋葱、杭椒翻炒
6

放入牛肉，加入调料即可

END

注意事项

牛肉要先炒一下，炒变色即可，不要炒久了，久了会老
腌制牛肉的时候放一点小苏打会让牛肉嫩一些，没有也可以不放

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

展开阅读全部

文章评论