饺子类在我的生活中做的真是很少，首先没有专门的饺子粉，做出来的饺子皮好硬就因为这样，我们家真要想吃饺子时就去买面皮，要么就买现在的，这次有幸得到香雪面粉试用，而且还有专门的饺子粉，于是就赶紧动手试一试。 食材 饺子粉 180克 胡萝卜 200克 肉末 350克 姜 适量 酱油 30克 十三香 适量 料酒 适量 盐 适量 步骤/方法 1 准备好所有材料。 2 胡萝卜榨汁备用。 3 取饺子粉倒入盆内，并加入胡萝卜汁。 4 揉成光滑软硬适中的面团，醒20分钟。 5 肉末中加入姜丝、酱油、料酒、十三香、盐搅拌均匀。 6 最…

一般上班族自己在家包水饺，就希望速度快，我以前包花边水饺，速度还可以，后来跟别人学会了斗包子，发现速度明显快了。咱自己家人吃，不是靠包子卖相挣钱，吃的是实惠，吃的是健康，所以 对包子外形要求低一点，速度就快了，家庭主妇就节省了时间，如果你也想快一点，不妨和我一样吧，学学斗包子的包法吧。斗包子，是我们这里的方言，就是斗的水饺。 工具/原料 水饺馅 水饺面 方法/步骤 1 把馅子和匀，根据自家人的口味，调好放在一边。这是提前准备好的。 2 把面切成小剂子，把每个小剂子压一压，用擀面杖压好皮子，我习惯每次压十几个皮子，然…

调羊肉水饺馅是一个非常好用的做饭技巧，可以为你的厨艺加分，但是许多小伙伴还不会，一起来学习一下。 食材 羊肉馅 200g 胡萝卜 100g 鸡精 10g 花椒面 20g 盐 10g 香油 10g 生抽 20g 方法/步骤 1 准备材料，胡萝卜切末。 2 切好的胡萝卜盛入碗中，加入羊肉馅。 3 加入生抽，盐，香油，鸡精，花椒面，搅拌均匀即可。 4 羊肉水饺馅就完成了。 5 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照…

今天过大年，人家说过年要吃汤圆饺子，今天就给家里人做了这三色水饺，希望我们这一年，团团圆圆，生活多姿多彩，身体健健康康。 食材 面粉 500克 紫甘蓝 适量 胡萝卜汁 适量 水 适量 猪肉 400克 白菜 400克 葱花 少许 老姜 10克 盐 适量 芝麻油 10克 色拉油 20克 步骤/方法 1 白菜切细，用盐腌制30分钟 2 去皮猪肉，最好带点肥肉的，这样吃起来口感要细腻一些，切成细条块状。 3 在将猪肉剁成肉沫，不是肉泥哦，稍微比肉泥粗点，好吃些。 4 将腌制好的白菜，用纱布包好挤出白菜的水分，放入肉沫中，再…

饺子不管南方北方都喜欢吃，但是我们经常吃到的就是普通的面皮饺子，其实现在还有水晶饺子的做法哦，快来跟我学这道精致的“水晶饺子 食材 玉米淀粉 50g 木薯粉 50g 鸡蛋 2个 西红柿 1个 猪油 5g 葱 适量 方法/步骤 1 将碗里磕入两个鸡蛋，加入一勺盐，均匀打散就可以了 葱花切末 西红柿切成丁，与葱一起装碗 2 将玉米淀粉与木薯粉，混合在一起。加入5克猪油 倒入热水搅拌均匀，切记不要一次性倒太多水，可分几次加入 用手揉成团 3 揉成条，一节一节扯下来就好了 在案板上撒上面粉，把一节一节的揉成团，压瘪、用擀面…

作为一个地道的北方人 实在吃不惯外面卖的手工饺子(馅儿不好吃）和速冻饺子 就是要这么吹毛求疵 平时没啥时间 过年的饺子，必须自己包 该文章来自豆果美食达人作者小飞侠❤️. 食材 高筋面粉 1000克 鸡蛋 2个 食盐 5克 温水 适量 鸡胸肉 4块 胡萝卜 1.5根 洋葱 1/4个 姜 4片 鸡蛋 1个 白胡椒粉 0.5克 耗油 3勺 老抽 1勺 生抽 1勺 五香粉 一丢丢 虾皮 1小把 香油 1勺 步骤 1 面粉加入5克盐 两个鸡蛋 2 加入温水搅拌至没太多干面粉 接下来靠力气揉了 3 揉成光滑的面团 盖上保鲜膜…

水饺几乎家家户户都会包，一般是外面买的白皮，这几天我家包五彩水饺，真的超级美，而且也是超级麻烦的， 食材 面粉 500克 蔬菜汁 适量 猪肉 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 先将要做水饺的陷打成泥，我今天准备条肉、葱花、生姜、生抽  2 然后将以上几种材料打成泥搅拌均匀备用 3 再准备第二份肉馅胡萝卜丝，青菜和生抽 4 将以上三者材料放入料理机打成泥搅拌均匀备用 5 然后将面粉加入蔬菜汁调好后和好，用保鲜膜包好 6 拾取各种颜色的面团，用擀面杖擀成薄皮，加入相应颜色的肉馅，然后包好，放入饺子格里，放入冰箱冷冻，想…

双色水饺的做法 食材 五花肉沫（馅儿） 250g 面粉（绿色） 180g 水（菠菜汁用） 120g 菠菜 90g 白面粉 150g 水（白面粉皮） 100g 色拉油（馅儿） 30g 料酒（馅儿） 10g 盐（馅儿） 8g 味精（馅儿） 3g 麻油（馅儿） 5g 生抽（馅儿） 4g 水（馅儿） 50g 胡萝卜（馅儿） 1个 韭菜（馅儿） 1把 方法/步骤 1 准备一点菠菜，我这里90克，做出来颜色比较淡，你也可以多一些 2 撕碎放入搅拌机，加120克水，榨成菠菜汁待用 3 180克面粉用菠菜汁揉成面团，菠菜汁我用了1…

我是一个地道的南方人，但对水饺面食类还是比较喜欢的，而且自己动手做的不但健康还放心，闲来无事就包起水饺   食材 面粉 300g 盐 3g 凉开水 150g 白菜 500g 猪肉 700g 料酒 15g 盐 7g 十三香 3g 方法/步骤 1 面粉凉开水盐放入盆中，水不要一次性加完，看面团的状态，待表面光滑揉成团后，用干净的湿布将面团盖住，静止15分钟，用湿布是为了锁水，防止面团干   2 静止后在将面团搓揉2-3分钟，将面团搓揉成长条，每个面团大概10克左右，撒上适量干面粉，将面团用手掌压扁，擀成圆扁状态 3 做…