美味的清炖鱼头的做法                  食材 鱼头 1个 油 适量 葱姜蒜 适量 酱油 适量 蚝油 适量 料洒 适量 方法/步骤 1 先把鱼头去鳃，清洗干净                     2 然后用刀从中间劈开分成两半                      3 加入豆瓣酱，蚝油等调料开始腌制                         4 锅中加入油，然后放入辣椒花椒爆香                        5 然后把鱼头放入锅中开始煎                  …

清炖鱼豆腐是一道十分常见的家常菜，相信很多人都喜欢吃吧，下面就来给大家介绍一下清炖鱼豆腐的做法。 食材 鲈鱼块 2块 豆腐 700克 郫县豆瓣酱 适量 香菜 适量 料酒 适量 酱油 适量 盐 少许 方法/步骤 1 第一步，将鱼入油锅煎熟，挂不挂面糊的都可以。然后放蒜炒出香味，接着放豆瓣酱。因为这次用的鱼是事先煎好了的，所以到后面再放。 2 放料酒、酱油和水。 3 放豆腐，加少许盐。炖15-20分钟。 4 撒葱花、香菜，出锅！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关…

超市里买来的鱼，我也叫不出它的名字，营业员告诉我是海青鱼，管它什么鱼，买几条回家尝尝，清炖鱼最能吃出鱼的原汁原味了，所以决定清炖。 食材 青鱼 适量 葱，姜，蒜 适量 花椒，大料 适量 盐，醋，料酒，白糖 适量 食用油，生抽 适量 方法/步骤 1 买来的青鱼，去头，去内脏，清洗干净备用。 2 葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣。 3 锅中倒入食用油，烧制八分开。 4 放入鱼，两面煎一下，然后放入花椒，大料，醋，料酒，盐，葱，姜，蒜，白糖，生抽。 5 加水和鱼齐平，大火烧开，中火炖。 6 大约20分钟左右，出锅装盘。 E…

鱼头富含人体必需的不饱和脂肪酸和卵磷脂，对儿童青少年的智力发育非常有帮助，营养价值很高。加上蛋白质和钙含量相对其他豆腐要高的北豆腐（老豆腐）一起炖，确实一道名副其实、老少皆宜的养生汤羹。 食材 鳙鱼头 1个 北豆腐 1块 天麻 若干 枸杞 若干 姜 4片 香菜 2根 色拉油 适量 盐 适量 天麻炖鱼头的做法 1 干天麻提前水发12小时后，切厚片 2 将天麻和枸杞放入砂锅中加清水烧开后转小火煮40分钟制成天麻水 3 北豆腐切厚片备用 4 鱼头洗净沥干，煎锅烧热，放入色拉油，放入鱼头两面煎至金黄，放入姜片 5 将煎好的…

炖黑鱼，在我家算是上桌率比较多的。喜欢鱼汤那浓郁的香鲜，在鱼汤加入了西红柿和各种蘑菇使得鱼汤更加鲜美了。加入了芥菜丝，这样一来荤素就全有了。此汤中的口蘑有补硒和降低胆固醇的功能，它低热吃多少都不怕发胖。黑鱼富含蛋白质、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素.特别适合老人，孩子、女士，当然男士也可以喝。 工具/原料 <P><BR>1条黑鱼 <BR>1个口蘑 <BR>1个西红柿 <BR>3个鸡腿菇 <BR>适量胡椒粉 <BR&…