大蒜炒猪肝是一道由猪肝、大蒜为主要食材制作而成的美食。该菜品具有调理人体脾胃、补血益气、明目，补充多种维生素等功效。 食材 猪肝 300克 大蒜 20克 料酒 3克 生抽 4克 老抽 2克 盐 3克 糖 3克 生姜 2克 方法/步骤 1 大蒜洗净切段。 2 猪肝清洗干净切薄片，放在流动水下进行冲洗，每冲洗几分钟就用手抓一次，把猪肝里的血水抓出来，重复这样的动作，直到看到猪肝变色。再总清水泡30分钟沥干水。 3 腌制猪肝：生姜丝，半勺盐，一勺糖（调味盒里的勺），一勺生抽，一勺料酒（吃饭的勺），少许老抽。老抽用量自己掂…

分享一个猪肝的吃法。 食材 猪干 一块 青红椒 适量 盐 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 料酒 适量 白糖 适量 耗油 适量 陈醋 适量 酱油 适量 淀粉 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 准备猪肝，清洗干净，切片。适量青红椒配菜切块备用。 2 加入适量盐，淀粉，鸡精，料酒，抓均匀。 3 准备一个碗。放适量盐，白糖，耗油，陈醋，酱油。 4 再加入适量水淀粉，调均匀。 5 三层油温，下猪肝，滑熟捞出。 6 留底油，放姜蒜炒香，放配菜，翻炒均匀，放猪肝，淋入酱汁，继续翻炒均匀。即可出锅： END 注意事项 其他的肝也可…

猪肝是补铁利器，大人小孩都合适哦。 食材 卤猪肝 200 芹菜 200 红椒 1个 青椒 1个 盐 3克 生抽 2克 姜 2克 方法/步骤 1 准备材料：卤猪肝、芹菜、青红辣椒； 2 把芹菜去掉叶子洗净切块，青红辣椒洗净切块， 姜切末，猪肝切片； 3 热锅凉油，油热8成下姜末、芹菜翻炒出香味，加辣椒翻炒出香味； 4 加盐，翻炒均匀； 5 加猪肝翻炒均匀； 6 加生抽，加鸡精翻炒均匀即可。 END 注意事项 卤猪肝都是有盐味的，所以翻炒芹菜先加盐。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议…