锅内倒入花生油，加热，放入花椒、生姜、大蒜和干红辣椒，大火，炒香，放入鱿鱼须，炒匀，加入韩式辣酱，炒匀，加入豆瓣酱，炒匀，加入小米椒和鸡精，炒香。 食材 鱿鱼须 500g 小米椒 4个 花生油 5g 生姜 15g 大蒜 3瓣 干红辣椒 10g 花椒 5g 豆瓣酱 4g 韩式辣酱 4g 鸡精 2g 方法/步骤 1 鱿鱼须清洗干净，放入开水中，倒入料酒，焯水。 2 捞出，清洗干净，沥干。 3 锅内倒入花生油，加热，放入花椒、生姜、大蒜和干红辣椒，大火，炒香。 4 放入鱿鱼须，炒匀。 5 加入韩式辣酱，炒匀。 6…

鲜鲜嫩嫩的蒜苔炒鱿鱼，吃一口就觉得爱上它了。我想它会成为我们家餐桌上的常客啦。。。。 食材 鱿鱼 240克 蒜苔 30克 红椒 40克 食用油 3克 盐 1克 生抽 3克 料酒 4克 胡椒粉 1克 蚝油 3克 步骤/方法 1 原料：鱿鱼、红椒、蒜苔 2 去了能很好的去腥，将鱿鱼的皮撕掉后清洗干净 3 将鱿鱼切花刀，红椒切菱形，蒜苔切寸段 4 锅中烧热水，水冒鱼眼泡时，下入鱿鱼，鱿鱼颜色变白，并打卷时捞出 5 锅内倒入食用油，油热后下入蒜苔翻炒 6 加入盐、生抽继续翻炒 7 下入鱿鱼，加入料酒、蚝油、胡椒粉，快速翻炒…

本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食。快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情，还可以享受美味的大餐。 食材 鱿鱼 600克 青椒 2个 葱 2段 姜 1块 蒜 5-7瓣 红干椒 5个 盐 5克 酱油 5克 方法/步骤 1 准备好所有食材   2 清洗干净，吸盘足个清洗 3 去眼，去牙，切好 4 全部切好再清洗 5 锅中烧开水烫一下 6 烫后立刻放入凉水过…

夏天到了，人们很喜欢吃烧烤，烤鱿鱼就是其中一道经常被点的美味。可是外面的食品安全多少都会有些不放心，不如自己在家里自己制作。这道孜然鱿鱼做法简单，吃起来却有烧烤的味道，一定会受到爱吃烧烤的您喜欢。 食材 鱿鱼卷 适量 黑芝麻 适量 白芝麻 适量 酱油 适量 香辣酱 适量 孜然粉 适量 咸盐 适量 方法/步骤 1 锅中热水，水开后将鱿鱼卷倒入锅中焯一下后捞出。 2 准备好适量的芝麻。 3 锅中热油，油热后将鱿鱼倒入锅中翻炒数下。 4 在锅中倒入适量酱油翻炒均匀。 5 在锅中倒入香辣酱继续翻炒均匀。 6 在锅中倒入适量…

一个喜欢吃的回民 食材 鱿鱼 2条 洋葱 1个 盐 5克 蒜 4瓣 香葱 1颗 花椒 5粒 大料 半粒 干辣椒 5个 鲜辣椒丝 适量 糖 10克 生抽 5毫升 鸡精（可不加 适量 淀粉 5克 姜丝 适量 步骤/方法 1 准备材料 2 把鱿鱼皮去掉，一层薄膜样的东西，据说有毒 3 切成你喜欢的样子。不要太细太短太小，我这个就有点小了 4 热水焯一下鱿鱼，变白就可以捞出沥干，洋葱切丁或者切丝。洋葱在水里切 5 大火爆香葱姜大料花椒干辣椒and一点五香面。香后倒入洋葱辣椒翻炒至变色，洋葱会变透明，炒到半透明即可 6 倒入…

这是一道清淡、美味的海鲜菜。用少量的油和调料，快速翻炒，几分钟即可上桌。成品颜色相当漂亮，味道更是鲜嫩、可口 食材 鱿鱼饭 100克 辣椒 10克 胡萝卜 10克 葱花 10克 酱油 10克 盐 1克 色拉油 10克 水 10克 方法/步骤 1 准备好各种材料。把鱿鱼清洗干净，去除内脏，用鱿鱼身做菜。把鱿鱼头放进冰箱冷冻。把胡萝卜和辣椒切成菱形。把鱿鱼板改刀切成花。 2 烧适量热水，沸腾后，倒入鱿鱼板，卷起成花即可捞起。 3 倒掉热水，预热锅。锅烧热后，倒入少许色拉油，转动锅，让油分布均匀 4 加入胡萝卜翻炒 5 …

蒜苔是大蒜的嫩心，一颗才一支，故而显得比较珍贵。   冬天的时候常爱拿来和腊肉一起炒，它不仅散发微微的蒜香，还有青菜的爽脆口感，非常美味。   如今天气转暖家中的腊肉也断了货，就和鱿鱼来个简单的组合吧。。。   这是很快就可以完成的一道菜，小鱿鱼很嫩，也很容易熟，汆烫的时间要短，炒的时候也要快，否则肉质变硬就不好吃了。   用一点甜面酱来调味，会增加一种甜丝丝的酱香口感，味道很不错呢。。。   工具/原料 蒜苔250克、小鱿鱼2条、红椒1个、甜面酱、料酒、盐、胡椒粉。<br> 步骤/方法 1 将蒜苗的头…

上海人最爱的鱿鱼吃法，减肥又降压，好吃哭了，大厨手把手教你做！ 食材 芹菜 适量 鱿鱼 适量 橄榄油 适量 盐 适量 枸杞 适量 方法/步骤 1 准备好需要的全部食材。 2 首先把鱿鱼去掉内脏和黑膜，在表面切上十字花刀，改成长方形块。再把芹菜洗干净切段，枸杞提前浸泡在水里。 3 锅里烧开水，放入鱿鱼烫一下，打卷捞起即可。 4 锅里再准备适量清水，加10毫升橄榄油，放入芹菜段，烫至变色捞出备用。 5 另起锅放20毫升食用油，油热倒入芹菜段。 6 再倒入鱿鱼，加2克盐，5毫升料酒，翻炒均匀。 7 最后加上3克泡过水的枸…

常吃鱿鱼可以缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能，常食鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。韭菜炒鱿鱼可谓是最流行的一道菜，便宜量足做法简单，有助于消化。韭菜炒鱿鱼须应该算做一菜好吃又下饭的炒。韭菜炒鱿鱼吃起射线作用。 食材 鱿鱼须 500g 韭菜 150g 油 适量 盐 适量 料酒 适量 味精 适量 方法/步骤 1 鱿鱼须去皮洗净用水焯一下 2 焯后的鱿鱼须切丝 3 韭菜洗净切段 4 葱炝锅 5 倒韭菜煸炒 6 再倒鱿鱼须煸炒 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专…

炒鱿鱼是我家人非常喜欢的一道菜，它是下饭神器，又是下酒好菜，所以我爱做给家人做。鱿鱼炒不好又出汤又腥气，所以要先焯水一下，焯水要用滚开的水，让鱿鱼迅速定型，焯的火候不能太长，太长容易收缩得厉害口感不嫩了，捞出来控干水分，炒的时候就不会出汤了。鱿鱼炒不好也会很腥气，毕竟它是海里的东西，所以焯烫一下可以去腥除汤，炒鱿鱼要爆炒，才能锁住鱿鱼的水分不出汤，炒出来嫩嫩的。炒的时候和韭菜搭配又能去腥还能提鲜，我试过鱿鱼和芹菜炒和青椒炒都有一股腥气除不掉，有的朋友喜欢外面的小吃烤鱿鱼，但是就不喜欢自己炒的，因为鱿鱼炒出来腥气所以…

​  这道菜是我们仙居最常见的做法，芹菜清脆爽口，搭上咸鲜有嚼劲的鱿鱼是相得益彰。往往这菜一端上桌没几分钟，我家的两个小家伙就先把鱿鱼给我挑光了，然后只剩几根芹菜在那里。 工具/原料 <P>芹菜一小把</P> <P>小鱿鱼两只</P> <P>&nbsp;生姜丝适量</P> <P>盐适量</P> <P>料酒适量</P> 方法/步骤 1  芹菜最好是选用一根根小小的那种，那种芹菜比较香。芹菜摘…