昆明这就冬天了，炖点羊肉暖暖身吧。 食材 羊排 半斤 姜 2块 料酒 1勺 草果 1个 八角 2个 花椒 适量 干辣椒段 适量 步骤/方法 1 所有干佐料备好。 2 羊肉准备好。 3 放盐。 4 放入料酒和姜块。 5 热锅冷油，小火炝香干佐料。 6 倒入羊肉。 7 翻炒。 8 至缩骨，加入开水。倒入电压力锅，选牛羊肉档，约四十分钟后就熟了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅…

制作【炖羊肉】最好选择羊肚子的那块肉，有的也叫羊腩，这块肉经过炖制之后，口感非常好，吃起来肉质软嫩，香而不腻，并且肉块齐整不碎，是一道老少皆宜的美味。 食材 羊肉 1000克 油 1汤匙 盐 15克 白糖 3克 老抽 1茶匙 料酒 1汤匙 葱姜 适量 步骤/方法 1 把羊肉洗净切块 2 热油，放入葱姜炒香 3 放入羊肉煸炒 4 烹入料酒，旺火翻炒 5 加入老抽 6 反复翻炒至上色 7 加入清水烧开，撇净浮沫 8 小火炖制40分钟左右，至羊肉熟透 9 按照自己的口味加盐、少许白糖调味，再小火炖制10分钟即可关火 10…

羊肉味道极其鲜美，但是因为它有膻味，很多人无法接受，今天这道白萝卜炖羊肉，用白萝卜祛除了膻味，快来学学吧！ 食材 羊肉 适量 白萝卜 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 香料 适量 老抽 适量 糖 适量 盐 适量 红枣 适量 方法/步骤 1 将羊肉切块，放入葱段、姜片、料酒、生抽，拌匀腌制一小时。 2 羊肉焯水，撇去浮沫，捞出备用。 3 葱、姜、香料爆香，倒入羊肉煸炒，倒入料酒、老抽、生抽、糖，翻炒均匀。 4 转砂锅，加入热水，加盐、红枣。中火炖两个小时。 5 加白萝卜块，炖15分钟即可出锅。 6 总…

寒冷的冬天性质温热的羊肉就成了餐桌上的主角，炖羊肉，涮羊肉，包个羊肉饺子就是冬天常见的，炖羊肉简单又省事，加注料炖熟就好，而且清炖一下最养生，这里分享给大家清炖羊肉的方法。 食材 羔羊肉 500g 山药 300g 盐 一勺 生姜 50克 党参 15克 大葱 1颗 料酒 30克 西洋参 15克 胡椒粉 1毫升 方法/步骤 1 将羊肉切成小块 2 酱羊肉放入开水锅里煮上，十分钟左右捞出 3 将料酒30克、大葱1颗、西洋参15克、党参15克、生姜50克、山药300克备好使用 4 将大葱切段，生姜拍烂放入砂锅底部 5 放入…

胡萝卜跟羊肉向来是最好的搭配，滋补又润燥，适合秋冬食用哈~ 工具/原料 <P>羊肉500克</P> <P>胡萝卜一根</P> <P>洋葱一个</P> <P>盐适量</P> <P>十三香粉适量</P> <P>肉苁蓉2克 </P> <P>枸杞10克</P> <P>姜片</P> <P>料酒</P> 方法/步骤…

由于过年的时候从娘家背回来半只羊，这段时间俺家饭桌上就经常出现羊肉了，这一段真是让俺过足了吃羊肉的瘾了。 　　羊肉出了红烧、清炖和烧烤之外，我觉得用红酒烧也很特别，味道很不错。 　　红酒除了能很好的去腥提鲜之外，经过焖煮后酒味已经挥发，但是会留下一股淡淡的香味，很独特，所以即使不喝酒的朋友也不用担心，红酒炖羊肉只会越吃越香，不会让你醉酒哦！ 　　用一般的红酒就可以哦，也可以是喝剩下的，总之，不用专门买高级的红酒，成本如果太高，就不能算是咱们普通家庭的家常菜了哦。当然，高级的红酒也是绝对可以用的哦。 　　我用的是朋友…

炖羊肉主要是西北地区的美食，尤其是陕甘宁地区，陕北的最为出名，很多朋友不知道炖羊肉怎么炖好吃又烂，下面一起来学习一下吧。 食材 羊肉 500克 山药 280克 生姜 50克 马蹄 280克 料酒 50克 盐 1勺 方法/步骤 1 将羊肉切块用清水洗净，山药去皮，生姜切片。 2 马蹄对半切开，去皮的山药切成小块。 3 羊肉块放到冷水锅里，放入姜片，倒入料酒，盖上锅盖。 4 大火煮开后将羊肉块捞出，将煮好的羊肉块用清水清洗几遍。 5 将羊肉冷水下锅，加入姜片、马蹄、山药。 6 盖上锅盖煮至沸腾，加入盐即可。 END 经…