经典屌丝面食，西红柿炒鸡蛋炝锅面。 食材 面条 2 鸡蛋 1 西红柿 1 青菜 1 生抽 醋 胡椒 1 葱姜 1 植物油 1 盐 1 方法/步骤 1 西红柿洗干净切成瓣备用 2 取一颗鸡蛋打到碗里打散备用 3 大葱一寸长切成葱花 生姜切3片切成丝备用 4 青菜洗干净切一寸长的段备用 5 炒锅大火烧干，加入两汤匙植物油，大火烧热 6 加入葱姜炝锅，当葱花发黄之后加入打好的鸡蛋，鸡蛋变黄，变硬后翻炒，再加入切好的西红柿继续翻炒，加入适量食盐，一汤匙生抽炒出香味，加一大碗水烧开。喜欢吃辣的盆友可以放入适量辣椒。 7 水开…

菠菜炝锅面的简单做法，一起来看看吧。 食材 菠菜 5颗 鸡蛋 2个 火腿肠 1根 盐、油 适量 大蒜 两瓣 芝麻油 少量 方法/步骤 1 食材备好，菠菜洗净去根，截成3cm左右长段，火腿肠斜切成片，鸡蛋打散 2 热锅冷油下蛋液 3 成型后稍加翻炒 4 倒入开水 5 加入适量挂面，第一次汤开后，加少量凉水 面条稍加搅拌，加入适量食用盐。 6 第二次汤开后，加入菠菜，稍加搅拌 7 第三次汤开后，加入火腿肠，搅拌匀，一般情况下面此时已经熟了，菠菜几秒钟就可以熟，可以关火了。放一小勺芝麻香油，盖盖焖一分钟后盛出。 8 我喜…

秋高气爽，是时候做一碗香喷喷热气腾腾的肉丝炝锅面了。下面让本王教大伙怎么样做肉丝炝锅面（2人份）。 食材 面条 250g 肉丝 适量 小白菜 适量 葱姜蒜 适量 食油 适量 酱油 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 肉切丝，撒上少许面粉，淋上生抽，老抽，盐，浸泡几分钟。 2 葱姜蒜切末，备用。烧一壶热开水备用。另外再切点碎葱花和香菜放小碗，淋上香油，少许醋，加适量盐腌起来最后用。 3 热锅凉油，加入浸泡好的肉丝爆炒，十几秒，加入葱姜蒜继续爆炒。 4 进行第三步时可以跟这步同时进行。把面条放入沸水中煮两滚儿。 5 第四…