秋高气爽，是时候做一碗香喷喷热气腾腾的肉丝炝锅面了。下面让本王教大伙怎么样做肉丝炝锅面（2人份）。
食材
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面条 250g
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肉丝 适量
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小白菜 适量
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葱姜蒜 适量
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食油 适量
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酱油 适量
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香菜 适量
方法/步骤
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1
肉切丝，撒上少许面粉，淋上生抽，老抽，盐，浸泡几分钟。
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2
葱姜蒜切末，备用。烧一壶热开水备用。另外再切点碎葱花和香菜放小碗，淋上香油，少许醋，加适量盐腌起来最后用。
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3
热锅凉油，加入浸泡好的肉丝爆炒，十几秒，加入葱姜蒜继续爆炒。
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4
进行第三步时可以跟这步同时进行。把面条放入沸水中煮两滚儿。
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5
第四步弄好的同时，肉丝已经炒熟，沏入煮的半熟的面条及面汤。
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6
放入小白菜，翻入锅底，继续煮沸。
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7
放入第二步腌好的葱花和香菜，关火，搅拌均匀，即可。
END
注意事项
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也可以不先煮面条，直接把面条放入菜锅煮，不过一定要用刚烧好的开水。
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面条不可久煮。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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