椒盐烧饼是一道由面粉、香油、椒盐等做成的美食，很多人都喜欢吃，下面一起来看看椒盐烧饼怎么做？
方法/步骤
-
1锅烧热倒入植物油。
-
2油热后添面粉和花椒粉，小火翻炒。
-
3面粉发黄时关火，添盐炒匀。
-
4炒好的酥油，倒入碗中，冷却备用。
-
5碗中加入面粉。
-
6酵母、糖、盐、水。
-
7揉成一个光滑的面团。
-
8盖上湿布，室温发酵一小时，直到面团成两倍大。
-
9按压出空气，然后盖上湿布，再静置十五分钟。
-
10在案板上涂抹一层植物油防粘。
-
11把面团擀成个大号的长方形面皮，要擀的尽量大，尽量薄。
-
12整个面皮均匀涂抹酥油。
-
13把面皮从一端慢慢卷起， 卷紧卷实，成为一个圆形的长条。
-
14将长条均切为六份。
-
15每一份两端捏紧。
-
16竖着按压成圆饼状。
-
17蜂密和水混合调匀。
-
18圆饼表面刷一层蜂蜜水。
-
19刷了蜂蜜水的一面沾满芝麻。
-
20预热电饼铛，上下盘一起预热。
-
21烙烤七至八分钟。
-
22椒盐烧饼就做好了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论