本文主要介绍在家庭烹饪中，如何煎鱼恰到好处，让鱼不会粘锅，把握火候、油温等等。 食材 鲜鱼 1条 植物油、色拉鱼 1小碗 生姜 1块 方法/步骤 1 首先将煎鱼需要用到的平底锅洗干净，这一步非常重要的哦，锅表面光滑，无杂质。 2 将过加热，开中火，待锅温度上升，开始出现热气时，将生姜切断，用新鲜的生姜断面均匀擦拭锅底，反复均匀擦拭，直至锅底光滑、发亮。 3 将干净、无杂质的油倒入锅中，量可以稍微多点，根据需要煎的鱼的大小、分量、数量而定的哦。 4 待锅中油温至7-8分热，将鱼放入锅中，火候控制好，小火容易温度不够导…

【煎鱼不粘锅】最简单最实用的煎鱼不粘锅的方法。下面将为您介绍一个自己在家里就可以简单快速完成的煎鱼不粘锅的实用方法，这种煎鱼不粘锅的方法而且不挑锅就能完成，操作简单便捷，赶快跟我来一起试试吧！ 食材 鱼 1条 鸡蛋 1个 姜 1小块 油 适量 盐 适量 煎鱼不粘锅方法一 1 把鱼洗干净，并把鱼身上的水沥干或擦干； 2 把准备好的鸡蛋液均匀的涂抹在鱼身两面，鸡蛋液里可以适当的加点盐； 3 把锅洗干净，并擦干水，冷锅下油，开火把油烧热至感到油温为宜，然后把已经均匀涂抹好鸡蛋液的鱼慢慢的放入热锅里煎即可，小伙慢慢煎至两面…

儿子不太喜欢吃清蒸鱼，但对红烧或香煎的鱼特别有兴趣，去大润发逛时看到这鱼柳没有骨的，买了一些回来，上次用烤箱做了一次，这次再尝试用香煎的，一块鱼做好后，我只尝了一点，他就全部吃掉了。 食材 鱼柳 120克 柠檬汁 适量 罗勒叶 适量 黑胡椒粉 适量 姜 适量 盐 适量 步骤/方法 1 鱼柳用厨房纸抹干水分 2 两面擦入适量的盐 3 两面再擦入适量黑胡椒粉腌15分钟 4 罗勒叶洗干净后切碎 5 热锅淋油将姜爆香 6 放入罗勒一起爆香 7 放鱼放进锅里小火煎 8 煎至两面金黄 9 淋入适量柠檬汁即可 END 经验内容仅…

煎鱼饼 食材 鱼肉 300克 葱 3根 盐 半勺 酱油 3勺 料酒 少许 步骤/方法 1 鱼去内脏，从肚子切开，用刀拍扁 2 葱花加入盐酱油料酒拌匀 3 葱花放到拍扁的鱼上，对折 4 放入热锅里煎 5 煎至两面金黄即可 6 出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

随便煎一煎也好吃的鱼豆腐。鱼豆腐可以做咖喱鱼豆腐，也可以打火锅。搭上酱料更是香到爆！ 食材 黄金鱼豆腐 适量 烧烤料 1勺 孜然粉 半勺 辣椒粉 半勺 鸡粉 半勺 白砂糖 1勺 白芝麻 1勺 方法/步骤 1 鱼豆腐 2 洗净控干 3 油热入锅转中小火煎至两面微黄（火大了容易发黑） 4 快出锅时撒上葱花，装盘 5 所有佐料装在一个小碗里 6 锅里放入适量油，小火爆香 7 炒好的酱放入碗里 8 鱼豆腐刷上酱料开吃。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。…

香煎鱼是鱼的做法中最常见的一种做法，鱼经过煎了之后，鱼肉会脆香可口，很杀米饭的一种做法。今天我买了马鲛鱼，就来一盘香煎马鲛鱼吧，非常的简单，一起来看看吧。 工具/原料 马鲛鱼 半条 生粉鸡粉白糖 各半勺 香葱 一根 料酒 少量 方法/步骤 1 把马鲛鱼洗干净后，控干水分，鱼肚皮上的一层黑色的膜最好去掉不要。 2 再把马鲛鱼切成块。 3 接着在鱼块上加一勺面粉，一勺蚝油，半勺鸡粉，半勺白糖，搅拌均腌十分钟以上。 4 锅烧七成热放稍多一点油，开始来煎鱼块。 5 一面煎好后翻一面再煎，二面煎至金黄色即可。 6 再调制一勺…

煎鱼是一道全家都喜欢的菜！好吃但是不好做 工具/原料 鱼 姜 葱 小米椒 蚝油 酱油 醋 油 盐 方法/步骤 1 把买来的鱼杀好洗干净，再把鱼身两面都划上斜纹 2 油锅烧热放入适量花生油   3 待油烧八成热把鱼放入油锅转小火慢慢煎，煎鱼不能急着翻 4 待鱼两面都煎焦黄以后放入切好的姜丝，辣椒丝。等姜辣椒煎出香味即可！ 5 把准备好的耗油，酱油，醋倒入碗里搅匀，加入适量的盐 6 待遇两面煎焦黄放入葱段，倒入调好的醋汁，待汁烧开把鱼翻下身收汁 7 把鱼先盛到盘子里，再把剩的汤汁浇到鱼身上即可 END 注意事项 煎鱼好…