滑蛋牛肉粥是一道美味可口的传统名肴,属于粤菜系。牛肉切片,加调味料腌30分钟备用。粥煮滚,加入牛肉片至肉色变白,打入生蛋熄火。盛入碗内,加葱、姜丝、胡椒粉、香菜末、油条即可。 它不仅可以调节胃口,增进食欲,还能补充身体需要的水分。这款滑蛋牛肉粥,营养自然不必多说,味道更是鲜咸可口。 食材 牛肉 300克 大米 200g 鸡蛋 1个 小葱 1根 香菜 1根 姜 3片 方法/步骤 1 准备材料,如图。牛肉切薄片,下盐,酱油,白胡椒粉,淀粉抓匀入味腌制10分钟备用。 2 加水煮米,小米炖煮30分钟至粘稠软烂。 3 下牛肉…