青椒含有丰富的维生素c,而牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。这两者相配合是一道非常有营养的佳肴。 食材 青椒 3个 牛肚 500g 糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 首先,将所需的食材准备好 2 将青椒切成细条状,备用。 3 将锅烧热,放入油烧热 4 将牛肚放入油锅翻炒 5 然后放入糖和盐,翻炒均匀 6 将青椒加入锅内,翻炒至青椒变色 7 放入鸡精,翻炒均匀至入味,即可出锅。 …