竹笋是当下的时令，要抓紧时间尝鲜哦～ 春天来了，可以到竹林里采竹笋，当季的竹笋特别好吃。很重要的一步就是要会处理竹笋。处理的不好会有涩涩或者是苦苦的味道，而且还会含有草酸呢，影响的健康。 首先将笋子皮剥掉，就像剥皮一样一层一层的剥就行了，然后再将笋头老的部分切除掉，在将剥好的笋子从中间切成两半，再将半边笋子切成小薄片，将锅中放入部分水（最好是淘米水）并烧开后将切好的笋片放到水中煮沸后再涝出，煮开两分钟之后再捞起，用干净的水洗一洗，然后装一盆清水，放适量的盐，泡两个小时以上。 笋的做法很多，可以切块、切片、切丝，可以…

竹笋怎么晒干呢？下面大家一起看一下吧。 食材 竹笋 1000克 食盐 200克 方法/步骤 1 新鲜竹笋准备出适量，将其从笋尖的部分分成两半，然后再用食指和拇指夹住一半，围圈便可将竹笋脱皮，按照这个方法依次处理好； 2 仔细将其清洗干净，接着将竹笋切成片，竹笋片的薄厚和大小尽量要均匀，放入一个大碗中，加上食盐，戴上手套，将其抓拌均匀； 3 盖上盖子，静置腌制一个晚上的时间，第二天待竹笋腌制好后，在锅中添上水，将腌制好的竹笋片直接放入在锅中开始煮，自行掌握时间； 4 直到将竹笋片充分煮熟，从锅中捞出来，准备出晾晒的工…

红烧竹笋的制作方式‍ 食材 竹笋 500g 猪肉 300g 方法/步骤 1 首先准备竹笋一份，清水清洗干净之后，然后切成大小均匀的条状。 2 猪肉一份，清洗干净放入食盐进行腌制半小时即可。葱姜蒜清洗干净。 3 锅中烧热倒入食用油，然后放入葱姜蒜进行爆香。 4 此时就可以放入准备好的猪肉，与葱姜蒜一起进行翻炒爆香。 5 这样放入准备好的竹笋，与猪肉一起进行炒制，倒入食盐，香醋等调料，进行翻炒均匀。 6 为了提升色泽，还可以倒入老抽，一起进行搅拌翻炒入味。 7 最后放入一些葱花等，就可以装盘食用了。 END 经验内容仅…

竹笋美味爽口被誉为“菜王”，竹笋绝对是一种理想的养生保健品，竹笋无论是新鲜的，还是干竹笋，都非常好吃，今天给大家介绍新鲜竹笋怎么做好吃？ 食材 竹笋 400克 盐 4克 白糖 4克 醋 10克 辣椒油 10克 热炒仙露 10克 芝麻油 10克 清水 500克 方法/步骤 1 竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。 2 竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。 3 锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。 4 捞出竹笋后放入凉水中浸泡，每隔4小时换一次水，…

竹笋，长与四五月最好再四月末，五月初那一会儿食用口感最好，它对人的好处很多，就不一一解释了。下面就是一款比较经典的做法。 食材 竹笋 80 油盐酱醋 1g 葱花 2g 香菜 2g 蒜泥 0.5g 方法/步骤 1 把竹笋先在锅里煮至八分熟， 2 从锅里捞出，切丝，冷却 3 把竹笋丝放入碗中，辅助料放入，量的话 4 油微量；盐1g；酱3g；醋0.5g 5 用搅拌器搅拌，均匀后即可 END 注意事项 这只是本人味道习惯 这些可以微调，可以根据自己的味道习惯改良 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域…

对于喜欢居家做饭的朋友而言，能够做上美味可口的食物是十分有成就的事情。现在我要和大家分享的美食是培根炒竹笋。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。 食材 竹笋 300克 培根 3片 黄酒 1勺 食盐 1勺 植物油 2勺 方法/步骤 1 首先将冬笋连同外皮一起洗净，然后对半切开。 2 用小刀将一侧的冬笋肉翘出来，保留冬笋的外皮，为了待会儿摆盘用。 3 把切下来的整块冬笋肉放到放了盐的沸水中煮10分钟，将焯过水的冬笋切片。 4 包下来的春笋皮要用于装点盘式，用前必须用开水煮5分钟，用于高温消毒。 5 将培根…

竹笋米怎么制作？那么下面就来看一下小编的经验是怎么制作的。喜欢的可以跟着小编一起来制作一下。 食材 水 5杯 竹笋 5支 白米 5杯 方法/步骤 1 米与水一起入电锅，再放入去壳的竹笋。 2 盖上锅盖蒸煮至完成。 3 万用锅用快煮米饭行程 煮好后， 4 取出竹笋切块，沾酱油与芥末吃超鲜甜。 5 竹笋米怎么制作，这样就制作完成。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部