教你做红糖糍粑 食材 红糖 50克 糯米 250g 水 35克 糖 20g 黄豆粉 适量 方法/步骤 1 糯米提前泡过夜，放在蒸笼布上蒸熟。 2 到入碗里加糖，捣烂。最后多捣一捣这样更好吃。 3 6寸方形蛋糕内部涂油 4 倒入糯米抹平，压实。放入冰箱冷冻一小会儿。 5 拿出来切条。 6 锅里倒入适量的油，热油下锅半煎半炸，刚下锅的时候不要动，很黏。 7 红糖加水煮开微微收稠，淋在糍粑上，撒上黄豆粉。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全…

作为土生土长在贵州的南方人，一直对软糯Q弹的美食情有独钟，尤其偏爱一些用糯米制作的美食，比如粽子，年糕，糍粑。说到糍粑啊，我们质朴的贵州人在过年，和家里有喜事的时候都会打糍粑来庆祝祝福。过年打糍粑呢，是为了庆祝今年的丰收并祈福来年有一个好的收成一家人和和美美团团圆圆。家里有喜事打糍粑是为了祝福两个新人能像糍粑一样和谐美满，幸幸福福。 食材 糯米粉 500g 黄豆粉 50g 红糖 适量 方法/步骤 1 糯米粉加入温水揉面，分三次加温水，直到面团光滑。 2 然后把面团做成自己喜欢的形状，小圆饼或者长条都行，但是不要太厚…

红糖糍粑是一道南方小吃，香甜软糯，步骤简单，在家就可以自己做，快来试试吧 食材 糯米粉 200克 红糖 20克 白糖 10克 开水 80克 温水 120克 油 适量 方法/步骤 1 把红糖和白糖混合在一起 2 倒入80克的开水搅拌均匀，放在一旁备用 3 糯米粉中加入120克的温水 4 和成不沾手的面团 5 用力压扁，压成像棉花糖 6 锅底刷一层薄薄的油 7 放入糯米饼 8 煎至两面金黄并且饼微微鼓起 9 倒入备好的红糖水 10 3分钟后收汁即可 11 最后撒上芝麻就可以食用 END 注意事项 糖的多少可以根据自己的…

我总想做些什么，好让这个冷清的时节能稍微多一点，再多一点甜味和仪式感。现在才明白，原来再喜静的人，也是作为群居动物的一份子存在的，因为我从没有哪一刻，比现在更希望这个世界热热闹闹。  还好，糯米做的甜点，美好到能让世界都柔软下来，一切总会甜起来的。 食材 糯米团 80g 水 250g 红糖 100g 方法/步骤 1 取80g糯米团，可做8个揉搓成长方形，切成长4cm、宽1cm的长条状。 2 起锅倒入能铺满锅底的油量，热锅热油，炸的时候一定要开小火，放入糯米条炸至发黄就行，太黄的话，内部糯米会变硬，而微微发黄的时候口…

还记得小时候在老家特别喜欢吃街上卖的糍粑，然后最近又特别想吃，所以就动员家里人一起来做一点吃。做的过程是很开心的，当然吃的时候更开心哈。 食材 糯米 1000克 红豆馅 适量 方法/步骤 1 糯米是去街上买了1千克回来，买回来淘干净以后放适量的水盖上锅盖在锅里用大火烧。当听见锅里有脆声响的时候就不要烧火了，因为有声音就证明水快烧干了。 2 让糯米在锅里再焖10分钟左右，打开锅盖能看见锅底有一层薄薄的锅巴，然后拿来锅铲把糯米翻搅至粘度比较稠的时候再出锅。 放在盆里的糯米用手试下温度，如果不那么烫了以后就可以开始下一步…

下面简单介绍下糍粑怎么保存，给大家一些方法和建议。 工具/原料 糍粑 清水 冰箱 保鲜袋 保鲜膜 方法/步骤 1 可以放在清水里面保存，然后每隔1-2天就换一次水，但是短期内要尽快食用。 2 也可放入塑料袋里面进行密封，放在比较阴凉的地方，一般来说这样是可以保存7天左右。 3 将糍粑用保鲜膜包裹起来，在冰箱里面进行冷藏保存也是可以的，可以避免变质。 4 将糍粑冷却之后，用保鲜袋密封起来，再放入冰箱里面进行冷冻保存，15天之内食用完了。 END 注意事项 糍粑保存的时间不长，需要短时间内食用完 经验内容仅供参考，如果…

风俗习惯每逢清明节都用艾叶做糍粑，今年也不例外，这次做的糍粑馅，做出来的成品味道非常好吃，下面把它的做法分享给大家参考。 食材 干艾叶 5克 板栗 100克 糯米粉 200克 白糖 适量 方法/步骤 1 这次用的是干艾叶，把艾叶摘下来，放到水里清洗干净。 2 板栗放到锅里大火蒸20分钟左右。 3 然后拿出来放到料理机打成粉团，倒到盘子加适量的白糖揉搓成面团。 4 再揉搓成一个个小丸子。 5 锅装适量的水煮沸，然后放艾叶进去灼1分钟左右，捞上来放到冷水盘泡一下。 6 再抓干水份放到料理机加20毫升的水进去打成糊。 7…

好吃下饭 食材 糯米 适量 黄豆 适量 调料 适量 方法/步骤 1 圆糯米泡12小时。拿一小碗放入黑芝麻粉10克、白糖20克、熟黄豆粉20克，拌均匀成馅料。用一碗子盛上另外的50克熟黄豆粉 2 将糯米滤干水后放入电饭煲中，加入少许水，不能漫过糯米 3 蒸熟后就这样，放入容器里 4 用擀面棒舂，用点劲舂 5 舂五分钟后，变得很粘稠 6 再继续舂，再舂五分钟，就可以了 7 舂到这个程度，基本看不到米粒 8 取一小块，放到50克的熟黄豆粉中，两面粘上黄豆粉，这样也就不粘手了 9 再压平，成圆饼状 10 舀上一些馅料，像包…

朴实无华，传统版手工盅的糯米糍粑。 食材 糯米 250g 黄豆粉 15g 红糖 150g 油 50g 方法/步骤 1 上蒸锅大火蒸20分钟左右至糯米蒸熟。 2 找一个大盆子，里面抹上可食用植物油，将蒸好的糯米倒入盆中。小心烫手，找一个工具辅助转移。 3 拿一个擀面杖或类似的物体，洗干净后表面抹油后，用擀面杖一端快速捶打盆中的糯米。 4 反复捶打的过程中，对糯米进行翻动。大约盅二十分钟左右，可以看到糯米已经被盅开，出黏性，并明显感觉捶打有些费力了。然后再盅五分钟左右即可。 5 找一个平盘（披萨盘、烤盘等均可），里面抹…

逢年过节的时候用来待客还是非常棒的，毕竟这款甜蜜又红火的美食，特别应景哦！最重要的是它的做法非常简单，每个人都能轻松搞定，而且制作的过程也不是很复杂。一款甜蜜诱人的特色美食，能当菜又能当点心，甜蜜诱人特解馋！赶紧学一学吧，过年的时候做给家人吃，甜蜜又温暖呢！ 食材 南瓜200克 糯米粉175克 红糖40克 白芝麻适量 花生米 1把 方法/步骤 1 1、准备一块南瓜，大约250克，家里人多可以多准备一些； 2 2、南瓜去皮后切成薄片，放入碗中，隔水上锅蒸大约10分钟； 3 3、蒸熟的南瓜倒入稍大的盆中，趁热用叉子压碎…

今天我们来做清明的艾草糍粑。 食材 艾草 一盆 汤圆 一包 糯米粉 三大勺 粘米粉 一勺 方法/步骤 1 艾叶焯水 2 破壁机打碎 3 加三大勺糯米粉，一勺粘米粉 4 揉成粉团 5 包裹一颗芝麻汤圆 6 搓成圆球，放入蒸笼 7 锅中上汽慢火蒸熟 8 完成 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

以前在成都郊区上学的时候，每次为了吃这个，就跑到城里的排队去吃。糯米的软糯、红糖的甜蜜、黄豆芝麻的喷香，让我永远吃不够，现在还了，可以自己做了！不要错过糯米控制者哦！   食材 糯米 210g 白芝麻 少许 红糖 四大勺 黄豆粉 一大把 水 155ml 方法/步骤 1 糯米提前浸泡。 2 糯米放入面包机，加入水，然后选择糯米年糕程序。 3 锅里加红糖和少量水，需要煮开。 4 让红糖水冷却为糖浆。 5 取出搅拌好的糯米，分成三个小团放在盘中，再裹上一些黄豆粉。 6 在糯米团上浇上红糖浆汁，撒上适量的白芝麻。 7 可以…