红薯含有膳食纤维和多种维生素,营养价值很高,而且红薯的脂肪含量很低。蒸碗是西安传统美食,红薯蒸碗更是深受大众喜爱。 食材 红薯 2个 红糖 1勺 冰糖 5粒 姜末 少许 淀粉 少许 方法/步骤 1 红薯去皮,切滚刀。 2 油温6成热,放入红薯块。 3 炸至表面金黄捞出。 4 锅中加半碗水,放入冰糖、红糖和少量姜末,烧开后淋入水淀粉。 5 将熬好的糖汁淋在碗中的红薯块上。 6 盖上盘子,上锅蒸15分钟。 7 蒸好后翻到盘中即可。 END 注意事项 白糖可以替代红糖。 上锅蒸的时间根据红薯的生熟动态调整。 经验内容仅供…