红薯淀粉怎么做简单？我觉得做个葱花红薯淀粉相当简单，吃起来外面脆脆的，里面粘粘的很好吃。说是简单，但是红薯淀粉和水的比例一定要把握好，水少了怎么都做不熟，水多了会太糊。下面来看看我的做法吧！
方法/步骤
-
1
准备好食材：红薯淀粉和同等量的清水，如果红薯淀粉有大块，就适当地多加一点水。
-
2
葱理好，清洗干净，切成小葱花备用。
-
3
红薯淀粉、清水和葱花都倒在一个大汤碗里，加入适量的盐、鸡精和辣椒粉搅拌均匀成水状。
-
4
锅中放入适量的油，倒入搅好的红薯淀粉。
-
5
大火烧的同时要用铲子不停搅动，以防红薯淀粉沉淀下来，厚薄不均匀。
-
6
用铲子用力地拍平拍薄，炕至一边起脆壳。
-
7
再翻面同样炕出脆壳即可出锅，放在砧板上切成菱形状装盘，外脆里嫩很好吃。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论