绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 食材 鸡蛋 2个 绿豆芽 200g 粉丝 50g 植物油 适量 盐 适量 红辣椒 适量 生抽 适量 白酒 适量 白醋 适量 方法/步骤 1 第一步：把粉丝用热水泡软，立刻捞起，过凉水捞起，这样劲道好吃，可以提前剪短一些，最好用少许油拌均匀，这样不会沾连在一起。 2 第二步：把鸡蛋打散，加几滴白酒拌…

绿豆芽，很多人喜欢吃，尤其是蔬菜淡季，绿豆芽更受欢迎，我最喜欢吃的是凉拌绿豆芽，很简单，也不费事，一家人吃的津津有味，分享我的做法。 工具/原料 绿豆芽 300克 粉条 100克 盐 10克 姜 5克 醋 10克 蒜 10克 方法/步骤 1 先处理绿豆芽，将买来的绿豆芽用沸腾的水煮一下，捞出，放到凉水里。 2 用刚才的热水煮一下粉条，这个时间要长一点。 3 捞出粉条放到凉水里泡着。 4 姜，切碎末，蒜，切碎末。 5 将豆芽，粉条捞出，控控水，放到大点的容器里。 6 加入蒜末，姜末，盐，醋，少许香油，搅拌。 7 喜欢…

胡萝卜配上绿豆芽：胡萝卜富含维生素A，它们两者的搭配可以活血明目、排毒瘦身，并且可以降血脂、降血压。 再加上一点肉丝，增加动物高蛋白，这就是一道非常完美的佳肴。   食材 猪肉 200克 胡萝卜 1个 绿豆芽 200克 鲜姜 5克 大葱 5克 花椒 10粒 辣椒 3个 老抽生抽 适量 花生油 适量 食盐 适量 食醋 适量 方法/步骤 1 猪肉洗净切丝，豆芽洗净控水，胡萝卜洗净切丝。葱姜切丝，备用 2 热锅加入花生油适量烧热，加入葱姜花椒辣椒等爆香后加入肉丝翻炒至78成熟 3 加入胡萝卜翻炒，再加入豆芽继续翻炒，加入…

    绿豆芽如今成为市场上的热卖，因为绿豆芽经济实惠，而且营养丰富。而绿豆芽在炒法上也挺多的，可根据口味·爱好，炒出不一样的口味。而绿豆芽中含有人体所需的维生素，所以说吃绿豆芽的营养大于吃绿豆。 下面我就来分享绿豆芽的炒菜过程： 食材 绿豆芽 半斤 炒猪脚片 二两 酸垛辣红椒 一两 葱花 一两五 酱油 少量 陈醋 少量 方法/步骤 1 首先，把买回来的“绿豆芽”倒进盆子里。 2 将“绿豆芽”洗净，装进菜篮子里，虑干水。 3 然后，准备二两“炒猪脚片”。 4 锅烧热，放适量油，油热后，倒入猪炒片，爆炒一会再将绿豆芽…

绿豆芽炒胡萝卜是一道很常见的家常菜，多吃蔬菜有益身体健康。那么，就一起来试试吧。 食材 绿豆芽 300g 胡萝卜 一根 食用油 适量 食盐 适量 大蒜 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 准备好食材。 2 将胡萝卜用刨刀去皮，然后洗净切细丝。大蒜剥皮切薄片。绿豆芽洗净待用。 3 锅里加适量冷水烧沸，下绿豆芽焯一下去生。然后捞出，放滤菜篮里控水。 4 热锅下适量食用油油，大火，待油温升高下大蒜爆香，再放入胡萝卜丝同炒，炒到胡萝卜丝变软之后，再放入绿豆芽同炒。 5 加盐和鸡精调味。出锅装盘。 END 注意事项 绿豆芽用沸…

爆炒绿豆芽再平常不过的家常菜啦，但是怎么做才能做得好吃呢？现在我就把我的心得分享给大家，使其口感更佳。 食材 绿豆芽 500克 方法/步骤 1 选材一定要新鲜的，绿豆芽要选那种长经的。正所谓炒菜七分看选材，三分看手艺。 2 把绿豆芽清洗干净，用清水就可以宿醒。 3 我特喜欢这个菜不用切。 4 锅内倒入适量植物油，放入葱花，倒入绿豆芽进行翻炒。 5 加入食盐、加入酱油（依据个人口味可放可不放）继续翻炒，准备出锅啦。 6 出锅吧，与你的家人共国爱享美味吧。彩此倘 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律…

黄瓜炒绿豆芽 食材 黄瓜 一根 绿豆芽 适量 盐 适量 南德 少许 生抽 一勺 白醋 少许 耗油 一勺 方法/步骤 1 黄瓜去皮后切成长条块，绿豆芽清洗干净后控干水分。 2 炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入黄瓜条，翻炒几下后加入少许的生抽，翻炒均匀。 3 接着倒入绿豆芽，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽、白醋，翻炒均匀。翻炒一会后加入一勺耗油再次翻炒均匀就可以盛出装盘了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真…

对我们所有人来说，都难以抵挡美食的诱惑，不管是男生还是女生，掌握一门厨艺是一个非常加分的点，喜欢美食的小伙伴快快加入吧！你知道绿豆芽炒韭菜怎么做吗？快来看看吧！ 方法/步骤 1 准备豆芽、韭菜、盐、姜、油等食材。 2 韭菜和豆芽清洗干净后切段备用。 3 将豆芽和韭菜放入锅中，放入姜丝、盐、油等蒸煮5分钟，搅拌均匀即可装盘。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读…

绿豆芽不仅营养丰富，含有大量的维生素。还有极高的药用价值，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。清炒营养损失最小。 食材 绿豆芽 1斤 鲜姜 2片 红辣椒 2个 生抽 适量 食醋 适量 花生油 适量 食盐 适量 方法/步骤 1 绿豆芽洗净控水 2 热锅中放油加热至7成热，加入姜蒜等爆香。 3 放入豆芽翻炒 4 炒至豆芽无豆腥味，加入适量生抽食醋和食盐翻炒 5 翻炒片刻即可出锅 END 注意事项 调料可根据个人口味添加 经验内容仅供…

简单的家常菜。。。 食材 腐竹 20克 尖椒 60克 绿豆芽 250克 油 3汤勺 生抽 1汤勺 盐 1勺 步骤/方法 1 食材：腐竹（已泡发清洗切段）、尖椒（已清洗切开）、绿豆芽（已清洗） 2 在锅中加入3汤勺油烧热，下入已切好的腐竹和尖椒翻炒一下。 3 接着，合入已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒至熟。 4 然后，加1汤勺生抽。 5 加1勺盐。 6 调味炒匀，即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可…

绿豆芽凉爽甜美，它们可以清热，清除通道和排毒毒素，减脂，减肥人士可以多食用哦。绿豆芽可以凉拌，爆炒，味道都是极其的爽口 食材 绿豆芽 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 豆芽先冲洗干净后浸泡半小时以上，再捞起沥干水份 2 韭菜切段 3 小米辣切段 4 锅内倒入适量油开大火烧热后，放入绿豆芽快速翻炒 5 翻炒至变软后放入小米辣 6 再次翻炒均匀后放入适量盐 7 翻拌均匀后依次倒入适量生抽，香醋，最后放入韭菜段，翻炒至断生即可关火出锅装盘，酸酸辣辣特别的开胃爽口 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、…

绿豆芽具有清热解暑，消除紧张，治疗口腔溃疡，防治便秘，.减少胆固醇的堆积的作用。 食材 绿豆芽 100克 鸡蛋 3个 油 45克 盐 1克 生抽 10克 蚝油 3克 料酒 5克 步骤/方法 1 豆芽洗净，焯水 2 捞起过凉，沥干水份 3 鸡蛋加料酒打散，热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液炒散 4 放绿豆芽翻炒几下 5 放盐翻炒均匀 6 放蚝油翻炒均匀 7 放生抽翻炒均匀，起锅装盘即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历…