工具/原料 <p>肉夹馍食材明细<br>带皮猪腿肉适量 大葱适量 香菜适量 青椒适量 白吉馍 适量 卤肉料 适量 酱油3勺 老抽3勺 清水 4升 盐适量<br></p> 步骤/方法 1 肉夹馍做法   1将卤味料冲洗干净放入料盒盖严。 2入清水锅煮5分钟，去除卤料的苦味 3锅置火上加足量水烧沸，下入肉块绰水去血沫。 2 4锅中加入足量的清水，放入卤料、生抽3勺、老抽3勺烧至温热，放入肉块煮开。 5用勺子撇去浮沫，转至中小火炖煮。 6炖至肉质软烂，调入适量盐继续煮1…

肉夹馍很多人都爱吃，今天就介绍一款简易做法 食材 白面 500克 猪头肉 300克 盐 5克 青尖椒 一只 香菜 适量 酵母粉 5克 方法/步骤 1 会活面的第一步可以用温水兑酵母，放置十分钟。然后逐渐加入干面粉中，用筷子搅拌，再加入适量温水，开始和面。 （不会活面的就直接可以在外面买到那个不用油作的发面饼。） 2 会活面的第二步将面团揉至表面光滑，放入容器加盖发两个小时。 （不会活面的这一步省略） 3 面发至大小是原来的两倍即可，将面切成大小均等的几个剂子。剂子压平成饼状（不要太薄）放入盆中盖上保鲜膜静置面板上十…

香而不腻的肉夹馍的做法 食材 五花肉 克 葱段姜片 适量 八角、花椒、香叶、桂皮、草果、豆蔻 适量 五香粉、白胡椒粉 少许 食用油、料酒、生抽、老抽、冰糖、醋、盐 适量 普通面粉 300克 酵母 3克 温水 适量 尖椒 2根 香菜 一小把 方法/步骤 1 想省时间，我们可以充分借助各类智能厨房小家电，比如揉面可以用面包机、面团发酵用烤箱、炖肉用电压力锅，这样无论室内温度、湿度如何，制作时间都不受影响。 2 300克的面粉、3克酵母和适量温水（40度左右）混合，面粉成絮状后就倒入面包机，选择面团档位揉15分钟。 3 …