今天我们来制作好吃的肉馅，做法简单，一起来看看怎么做的吧！ 工具/原料 猪肉馅约500克，开水约150克，蛋清1个 方法/步骤 1 我们提前在碗中放入葱姜，花椒，用开水浸泡二十分钟出香味，放凉备用 2 将肉馅放入碗中，加入适量的盐，鸡精，十三香，生抽，蚝油和蛋清搅拌均匀 3 接着分三次放入放凉的葱姜水，搅拌至葱姜水被充分吸收，接着放入葱花，浇上热油激出香味，搅拌均匀后冷藏凝固，即可包包子或者饺子啦 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本…

健康好吃 食材 盐 7克 水 8克 鸡精 6克 猪肉 5克 生抽 7克 老抽 6克 淀粉 4克 耗油 7克 方法/步骤 1 准备食材。 2 肉馅加盐，姜末，料酒，生抽，蚝油，鸡精，搅拌均匀。 3 加小碗水，慢慢进肉馅。再加一个蛋，继续按一个方向搅。 4 加入炒过的鲜贝，铺上葱末。 5 浇上热油，葱的香味。迅速搅拌均匀。 6 最后搅拌均匀，再加点盐。 END 注意事项 不要受伤 注意调味 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

今天带来的是肉馅包子,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 肥瘦猪肉 500g 葱 一小把 姜 10克 面粉 10克（个人口味酌情增减） 酵母 少量 方法/步骤 1 面粉用温水逐步和开，刚开始用筷子搅的差不多就可以用手和面了。如果不是买的快发面粉，那就要用温水把酵母兑开，慢慢加入面粉中。 2 面要和到表面光滑，盆子干净手也干净的时候就差不多了。然后包上保鲜膜，让它发一个半小时。 3 面发好了以后，搓成长条，然后切成一个个小剂子，用擀面杖擀成比饺子皮大一点的面皮，一定要中间厚边薄。 4 买的猪肉用绞肉机搅碎，因为不太…

这些用肉馅做的菜，好吃到爆。 方法/步骤 1 肉香藕饼。用料：新鲜猪肉糜400g / 莲藕1节 / 姜少许 / 1个鸡蛋 / 半勺老抽 / 2勺生抽 / 1勺蚝油 / 半勺盐 / 少许水淀粉 / 少许香油 / 少许油。做法：1. 莲藕去皮切细碎丁儿，姜切成细末备用。2. 把莲藕末、肉馅、姜末放盆中，再依次放入1个蛋清、半勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、少许水淀粉、少许香油。3. 朝一个方向使劲搅拌，直至馅料搅拌不动为止，取适量的馅料放在手里，捏成小圆饼。4. 平底锅热少许油，小火开始煎制；煎至一面微黄时翻面，直…

一晃又到了冬至，日子昨就过得这么快呢。每年冬至吃饺子，那就包羊肉胡萝卜馅的，其中的营养价值了以及冬至吃饺子的说法就不多说了您懂得。 食材 羊肉馅 500g 方法/步骤 1 包饺子就要先和面，温水和好面团饧半小时，这时候正好准备馅。 2 羊肉绞成肉馅。 3 花椒粒用开水沏开。 4 胡萝卜两根大葱一根姜一小块全部洗净。 5 胡萝卜擦丝剁碎，葱、姜剁碎。 6 花椒水放凉用过滤网滤除花椒粒，将花椒水倒入羊肉馅里。 7 放入适量精盐 8 放入植物油和香油 9 放入生抽、酱油。 10 把胡萝卜、葱、姜碎全部放入和羊肉馅一起朝一…

趁娃睡了，驴肉馅儿饺子来一波，详细步骤，保证好吃，哈哈哈 食材 面粉 克 驴肉 适量 生抽 勺 盐 克 蚝油 适量 十三香 适量 葱 适量 姜 适量 圆葱 适量 方法/步骤 1 温水和面，面和水的比例大概是2：1，和面多了就用感觉了，基本不用量 2 绞肉机把驴肉搅碎 3 肉馅打水，筷子要顺着一个方向拌肉馅 4 盐葱姜十三香依次放在肉馅上 5 然后倒入蚝油酱油，最后把烧开的热油倒在葱姜上面，注意油要烧热，这样才能炸出葱姜的香味 6 在拌好的肉馅上倒入剁碎的洋葱，洋葱水气大，剁碎后需要攥干水的哈 7 拌，馅就和好了，饺…

瘦肉含有丰富的蛋白质和维生素，营养价值非常高；马蹄清脆爽口，味道十分清甜，今天我们来做一道马蹄清蒸肉馅，味道非常鲜甜，走起。 食材 马蹄 300克 瘦肉馅 300克 盐 适量 生粉 适量 酱油 适量 花生油 适量 方法/步骤 1 准备好马蹄、瘦肉馅、盐、酱油、生粉、花生油。 2 瘦肉在买的时候叫卖肉老板帮忙洗干净剁成肉浆，回来用适量生粉、酱油、盐、花生油腌制10分钟。 3 马蹄在水龙头底下冲干净泥巴，在马蹄的顶部和底部各切一刀，左手拿马蹄，左手拿削皮器，把皮削掉后冲洗干净。 4 处理过的马蹄先切片，再切条，最后切成…

教大家香菇肉馅饺子做法的教程，大家一起来看看吧！ 食材 面粉 适量 香菇 适量 五花肉 适量 盐 少量 方法/步骤 1 香菇洗净，切片。 2 将香菇焯水，熟了后捞出过凉水。 3 把香菇挤净水分，取少许葱末姜末一起剁碎。 4 剁好的香菇馅加五花肉，白胡椒面和盐。 5 盆内取适量面粉，倒入打好的菠菜牛奶汁加3克盐搅拌均匀。 6 调好菠菜面团和白面团醒三十分钟。 7 菠菜面擀成长条，白面搓成长条，用绿色面皮包上白色面条。 8 切开后擀成饺子皮，包上香菇肉馅。 9 下锅煮饺子，开锅后点三次凉水就熟了。 END 经验内容仅供…

这里给大家分享如何调制鲜香万能肉馅，汁多不发柴，包啥都好吃，快来学一学吧！ 工具/原料 肉馅300g、鸡蛋1个 葱姜、花椒、八角 生抽、蚝油、十三香、盐、鸡精、胡椒粉、葱花 方法/步骤 1 首先在碗里加入葱姜、花椒和八角，用开水泡一会儿 2 然后将肉绞成肉馅，料水分3次加入到肉馅中，同一方向搅拌 3 接着加入生抽、蚝油、十三香、盐、鸡精、胡椒粉和一个鸡蛋，同一方向搅拌上劲，最后多加点葱花即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验…

平时做菜的时候剁肉有没有成为你的一大麻烦呢？今天我来教大家一分钟剁好肉馅的窍门 方法/步骤 1 先竖着切成片 2 换一边，接着切 3 横竖都切好 4 开始来回的剁剁剁 5 你会发现肉馅剁得非常的碎 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

 怎么样调肉馅?调肉馅重在调味，比如料酒、盐、鸡精、酱油、盐的比列。调肉馅假如你盐放多了就会过咸，放少了又会感觉淡，根据肉馅份量大小的先后加入一定调料的比列，才不会造成这样，最后再用筷子均匀搅拌，调出来的肉馅味道才能够更加入味。   食材 五花肉 适量 料酒 适量 盐 适量 十三香 适量 鸡精 适量 酱油 适量 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1  将肉清洗干净切成块，然后用刀把肉剁碎放入碗中。 2  添加你要加的调料，用筷子搅拌下。 3 然后不停地用筷子朝一个方向搅拌。 4  让肉馅充分吸收添加调料的，经过不停搅拌，肉…

本经验介绍肉馅的调制方法，具体操作步骤如下所述： 工具/原料 <P>【原材料】：去膘五花肉250克、大葱段、生姜片<BR></P> <P>​【调味料】：盐2克、鸡精1克、五香粉1克、酱油25毫升、花椒水、食用油<BR>&nbsp;</P> 方法/步骤 1 将去膘五花肉洗净，先切成小肉片，再剁成肉末。 2 将大葱段、生姜片放在肉末上，加入酱油、盐、鸡精、五香粉，和肉末一起剁匀。 3 将剁好的肉末内加入少许花椒水用筷子打至起粘性，再加入少许…