给大家介绍下腊肉怎样保存才能长久 方法/步骤 1 冷冻法 将腊肉清洗干净之后包上一层保鲜膜，然后放入冰箱的冷冻室。之所以将腊肉用保鲜膜包起来，是因为保鲜膜能够在一定程度上延长腊肉的保质期。而如果用冰箱来保存腊肉的话，腊肉一年都不会变质。 2 冷藏法 我们在保存腊肉的时候，如果腊肉的数量比较少，可以在腊肉的表面封上保鲜膜，保鲜膜一定多封几层，封好之后就可以放在冰箱中保存了。把腊肉上封上保鲜膜，可以把肉和空气隔绝开，这样放在冰箱的潮湿环境中也不会有所接触，也就不会产生有害物质了。 3 悬挂通风法 在室内中牵一个绳子，然…

冬季温度较低、湿度也不大，中国人的风俗习惯每个家庭或多或少会做些腊肉腊鱼吃，也确实美味。腌制好晾晒也有讲究。如果打算几个星期内吃完，而室内气温又低于摄氏20度、湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、阴凉的地方便可。 工具/原料 腊肉 腊鱼 架子 钩子 绳子 方法/步骤 1 腌制好一个星期左右的腊肉腊鱼拿出来晾晒，首先要用温水将腊肉腊鱼清洗干净，清洗的目的去除 长久腌制产生的肉毒杆菌。使腊肉腊鱼颜色金黄有光泽。 2 用绳子在腊肉  腊鱼上面穿孔，尽量在鱼骨附近，瘦肉多的地方穿孔。避免因为重力，风等因素造成…

端午节快来啦~娘娘发现各个社交网站又开始了甜咸粽子之争，什么蜜枣啊红枣啊甜口味的娘娘不是很喜欢，娘娘从小家外婆包的都是腊肉粽子，咸咸香香的，一口咬下去都有油沁出来，格外的香，一口气能吃好多个。现在自己学会了包粽子，就自己在家包点腊肉粽吃吧！ 食材 糯米 500g 腊肉 230g 粽叶 20片 生抽 2汤匙 老抽 5汤匙 棉线或者草绳 一捆 方法/步骤 1 1. 糯米用清水泡8~12小时，粽叶也用清水泡2~3个小时 2 2. 腊肉用沸水煮3~5分钟，去除表面油脂和脏污。 3 3. 泡好的糯米用清水洗净后加入老抽和生抽…

腊肉是一道非常美味的菜肴，以其特殊的腌制工艺和美味的口感深受大家的喜爱，那么腌制腊肉的方法是什么呢？下面来看看吧！ 食材 猪肉 适量 生抽 一碗 白酒 一百毫升 盐 适量 方法/步骤 1 刮掉猪毛清洗猪肉，切成长条放入盆里。 2 加入生抽、白酒、盐搅拌均匀腌制两天。 3 把肉串起来挂在通风地方，等到瘦肉变黑可以收起来。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

今天給大家介绍下春笋炒腊肉的做法，一起看看吧！ 食材 春笋 1根 五花肉 500克 胡萝卜 1个 腊肉 200克 大头菜 半颗 盐 少许 生抽 1勺 油 适量 方法/步骤 1 准备食材，春笋切片 ，肉切片 2 胡萝卜切片 大头菜切好 3 腊肉 切薄片。 热锅冷油煸香腊肉五花肉 4 煸炒出油 加葱花爆香 下胡萝卜 笋片 大头菜 5 爆炒出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读…

腊肉米饭是一道极具营养的主食，，其味道清香鲜美，营养价值颇高，是吃货们的最爱。 食材 大米 半斤 腊肉肠 1根 水 适量 方法/步骤 1 精选上好的大米。洗净放入电饭锅中，按照1：1的比例放入水。 2 取一根年前灌制的腊肠，洗净放入电饭锅。 3 插电，按键到煮饭键，30分钟后米饭熟。 4 取出腊肠，切片。 5 米饭来一碗。哈哈。。。味道好极啦。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展…

一转眼又到了周末的时间，大家都在家里做了什么好吃的呢？今天我就继续给大家分享几道菜，如果大家有喜欢的，但是不会做的，也可以告诉我，我把详细的步骤给大家写出来，希望大家可以多多的支持我～ 食材 春笋 2根 腊肉 适量 盐 适量 干辣椒 适量 方法/步骤 1 1.食材:春笋切片，煮熟的腊肉切片。     2 2.锅中水开放入宿针近春笋。 3 3.放入一勺盐。 4 4.煮两夏毙分钟捞出沥干水分。 5 5.锅中彩宙放一点点油放入腊肉煸出油。 6 6.放入干辣椒段煸香。 7 7.放入春笋翻炒三分钟。 8 8.放盐调味即可。 …

在这个吃货横行的时代，越来越的人对美食进行关注，其中炒制腊肉吸引着很多人，接下来将为大家介绍其制作方法。 食材 腊肉 一块 蒜薹 一把 蚝油 适量 辣椒 适量 生姜 适量 大蒜 适量 冬笋 适量 盐 适量 葱叶 适量 方法/步骤 1 方法一：将腊肉放入蒸锅，切片备用。 2 蒜薹切段，翻炒备用。 3 翻炒辣椒、生姜、大蒜。 4 腊肉倒入锅中，加入蒜薹、蚝油进行翻炒。 5 方法二：腊肉焯水，捞出备用。 6 锅中放入冬笋、盐，进行翻炒备用。 7 腊肉放入锅中，加入大蒜、辣椒进行翻炒。 8 加入冬笋、葱叶，翻炒出锅。 9 …

简单易学，好吃好用 食材 猪肉 5公斤 食盐 1500克 方法/步骤 1 先将买来的带皮猪肉，去骨，切成1-2斤重的长条状。去除表面的杂质(血、木屑等），不用水洗。 2 将猪肉放在盆子里，用食盐反复涂抹在肉表面。抹完盐肉压在盆底，撒上一层盐；然后抹下一块猪肉，撒盐，重复。最后所有猪肉都抹好盐了，用盐盖住猪肉。盖上保鲜薄膜，用盖子盖严。放在阴凉处密封（气温低于15度）。 3 5-6天后，起卤。即将猪肉取出，放入开水中洗去食盐。然后在猪肉的一端用剪刀刺出小孔，让棉线穿过，方便晾晒。猪肉一般要晾晒1个月左右，风干质有猪油…

腊肉焖萝卜以腊肉为制作主料，口味属于咸鲜味。 简单容易做，汤汁鲜味浓郁。腊肉焖萝卜腊肉焖萝卜 食材 白萝卜 1根 烟熏腊肉 1小块 蒜苗 2根 魔芋结 1盒 盐 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 萝卜切成手指粗的条，腊肉切成粗条，蒜苗切小段。 2 炒锅里放入一点点的油，烧热后放入腊肉条。 3 煸炒至肥肉变的透明，出油。 4 放入萝卜条，煸炒至萝卜微微变软，出汤汁 5 放入魔芋结。 6 加入适量的水，盖上锅盖焖10-15分钟后。 7 放入蒜苗，焖至萝卜变软，透明 8 勾薄芡，装盘。 END 注意事项 1、魔芋结没有…

经过烟熏的腊肉很香，与糯米煮在一起便是一道美味。 食材 糯米 适量 腊肉 适量 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 花椒面 适量 辣椒面 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 首先，腊肉切成小丁备用。 2 其次，糯米清洗干净装进锅里，倒入切好的腊肉丁加上盐、鸡精和没过于腊肉丁的水开煮。 3 然后，煮熟以后倒入生抽、老抽、花椒面、辣椒面搅拌均匀就可以了，可以立马吃也可以在焖一下，焖一下会更香 END 注意事项 腊肉如果是从冰箱里拿出来的最好炒一下，不然吃起来会有生味 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等…

腊肉与这材料一块炒，美味又开胃，多吃还有美容、燃烧脂肪的作用；辣椒炒腊肉是一个湖南特色的快手菜，非常的家常，非常的美味，因为用了湘式的烟熏腊肉，那独特的香味，配着普通的辣椒一块炒，超美味，超下饭，做这上菜有个好处是不用放油，把腊肉煎出油分就可以了，省料，要是赶时间的话，更加要做这个菜，前后不过6分钟左右，省时 食材 腊肉 100克 青辣椒 20克 红辣椒 20克 熟芝麻 3克 蒜 10克 糖 1克 米酒 1克 水 20克 方法/步骤 1 各材料，双色的辣椒、腊肉切薄片，腊肉用烟熏的更加香，芝麻提前炒香，蒜头稍微拍扁…