银耳西米水果羹是一道我们从小吃到大的家常甜品。清热润肺，养阴生津，清甜可口，价廉物美。出了银耳和大西米之外，还可以选用各种当令水果、像苹果、柑橘、桃子、梨等等，不仅有利于补充各种维生素，还能增加水分的摄入，避免天气干燥引起的皮肤干燥症。 食材 西米 200g 银耳 1朵 时令水果 适量 冰糖 适量 方法/步骤 1 先烧开一锅清水，倒入大西米，用勺子搅合几下，防止沾锅底，煮15分钟后关火，盖锅盖闷至凉透 2 倒出大西米，用清水冲去表面粘液 3 重新放入锅内，加清水煮开，再煮15分钟，至大西米内芯只有很小的白点关火，还…

把准备好的西米去除杂质，用牛奶拌匀，让西米表面都被湿润，包粽子的竹叶要提前洗干净用水泡好。 接着把红枣切成丝状，豆沙揉成小的球状丸子，把泡好的竹叶折成勺状。填入西米，中间放入红枣丝。 用竹叶裹好，绳子绑起来，然后放入锅中，水浸没粽子，大火煮2小时，再焖十几分钟直到完全透明就熟透了。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

孕妇能不能吃西米 工具/原料 宝宝 妈妈 方法/步骤 1 孕妇能吃 西米中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B，准妈妈适量食用，可以增强母子免疫力，补充体力，还能补脑健脑，预防皮肤干裂。但血糖含量高或患有糖尿病的准妈妈忌食。 2 西米营养元素 热量366.67大卡碳水化合物90.00克 3 其他时期建议 哺乳能吃 西米营养丰富，能健脾养胃，润肺化痰，能为哺乳期妈妈补充营养，提高抵抗力。苹果西米露、西米绿豆沙、红薯西米丸，红豆牛奶西米露等都适合哺乳期妈妈食用。 4 坐月子能吃 西米主要由淀粉构成，尤其适合产后体质虚弱、消…

将西米煮开焖煮后，捞出再重新煮开焖煮，两次焖煮后，将西米过一次凉水，即可完成煮制。 食材 西米 300g 方法/步骤 1 焖煮西米 水开后下入西米中火煮10分钟后，盖上盖子关火焖15分钟。 2 复煮西米 捞出西米后，冷水下锅煮开，盖上盖子关火再焖上5分钟。 3 将西米过凉水 再把西米捞出，用漏勺过一遍凉水，这样煮的西米个个晶莹剔透。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

西米红豆水晶粽的做法 食材 西米 390g≈25条成品 小红豆 六把 大红豆 80g 芸豆 80g 粽叶 若干 绳子 一小捆 油 两汤匙 白糖 80~100g 方法/步骤 1 先提前把豆洗洗，用水泡着放进冰箱过一夜。其中小红豆独自泡，大红豆和芸豆一齐泡（也可以换或者增加自己喜欢的各种豆哈）。小红豆水泡过豆面一些就可以了，大红豆和芸豆要加多些水，吸水很多的。我建议用开水兑点白糖放凉后用糖水泡豆，这样豆里面也有点甜。粽叶也要提前一天泡好，泡软了拿布一片片洗一下，然后继续泡（别的菜谱是直接拿去煮软然后洗了直接用这个快捷方…

夏日炎炎，吃一盘白凉粉西米浇怎么样？ 食材 白凉粉粉 适量 小西米 适量 梨 适量 糖 适量 蜜枣 1个 苏打饼干 2块 方法/步骤 1 准备好食材，食材很简单吧 2 把水烧开（一定烧开），放西米，煮到西米中间只有一点白点关火，焖5分钟至透亮，再放凉 3 将梨切开，用模具压成喜欢的图案，放入碗中或杯子中 4 把水烧开，加入白凉粉粉，放糖，再煮沸1-2分钟 5 关火，将白凉粉倒入碗中或杯中，放凉 6 待完全冷却，倒在盘上，用西米浇淋，装饰，最好最后撒上些白砂糖和薄荷粉 END 注意事项 最好放冰箱冷冻一下，但千万不要…

端午节了，吃粽子是这天的传统习俗。通常，我们吃的都是糯米粽子，今天我做的是红豆西米粽子，也美其名曰“水晶粽”，看着晶莹剔透的感觉，是不是更能勾起您的食欲呢？为何剥开透明呢？其实，就是因为西米存在的原因。 食材 西米 适量 粽叶 适量 红豆 适量 白糖 适量 棉线 适量 方法/步骤 1 买的湿粽叶，清水洗几遍即可，两头修剪，锅中放水把粽叶煮5-6分钟。这样做使粽叶变软，包的时候不容易裂开。 2 准备好红豆，可以在超市买现成的蜜红豆，也可以自己用高压锅提前压好，加入大量的白糖搅拌均匀也可。 3 把西米加入少量的水浸泡，…

西米角做法 食材 西米角 一份 方法/步骤 1 1. 鸡蛋加糖搅打至白糖熔化，倒入牛奶搅匀，加入面粉搅匀，最后加入熔化的黄油（没有黄油用橄榄油代替）。加入一个浅而平的盘子里入锅蒸，记住每蒸五分钟把蛋液拿出来打散一次!一共搅打三次！蒸20分钟就好了，把奶黄馅放到一边冷却。奶黄馅的制作也可以参考其他奶黄包的菜谱，各种材料的用量也可以根据自己的喜好稍微调整。 2 2. 奶黄馅放一边冷却，取适量西米，放入水中浸泡约20分钟。用手指可以碾碎西米就好了。 3. 这个步骤并非必须，追求奶黄馅细腻口感的朋友们可以做一下。取已经晾凉…

自己在家做水果西米露超级好吃又卫生。 食材 火龙果 一个 西米 300克 牛奶 一袋 菠萝 适量 香蕉 半根 猕猴桃 一个 草莓 三个 方法/步骤 1 准备一个漂亮的火龙果。 2 切开挖去果肉。 3 挖干净。 END 方法/步骤2 1 西米煮熟过凉水。 2 放上西米喜欢吃的水果。 3 再放上牛奶蜂蜜就好了。 4 孩子都爱吃。 END 注意事项 西米超市就有卖的。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝…